Υπάρχουν αρκετές μελέτες που δείχνουν ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτες έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Έχει πάρα πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία προέρχονται από το κακάο που είναι το κύριο συστατικό της μαύρης σοκολάτας.
Βοηθά στην καλή λειτουργία των αρτηριών και, πιθανώς, να μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Βοηθά, επίσης, στο να μην οξυδώνεται η κακή χοληστερόλη, πράγμα που εξηγείται από τις πολυφαινόλες και, βεβαίως, από τα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Επιπλέον, ανεβάζει την καλή χοληστερόλη.
Γενικότερα, το κακάο λειτουργεί προστατευτικά στην καρδιαγγειακή νόσο.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ & PODCAST
Ποιες τροφές διατηρούν τον εγκέφαλό μας σε εγρήγορση
Βέβαια χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωσή της αφού έχει και αρκετό κορεσμένο λίπος.
Όσο πιο μεγάλη είναι η περιεκτικότητα μιας σοκολάτας σε κακάο, τόσα περισσότερα τα αντιοξειδωτικά και άρα πιο οφέλιμη είναι για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το θέμα εδώ είναι η γεύση, και ίσως κάποιος κάποιος να μην μπορεί να φάει σοκολάτα όταν έχει περιεκτικότητα, για παράδειγμα 90%, διότι απλούστα είναι πάρα πολύ πικρή.
Το 70% είναι το όριο που θα πρέπει να θεωρούμε ότι καταναλώνουμε μαύρη σοκολάτα, και συνεπώς, παίρνουμε και όλα τα θρεπτικά συστατικά του κακάου που περιέχει.
Μια μερίδα των 25 γραμμαρίων είναι αρκετή για να πάρουμε τα ημερίσια θρεπτικά συστατικά που μπορούμε να πάρουμε από τη μαύρη σοκολάτα.
"Είναι σημαντικό να κάνουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε να αξίζουνε. Κάθε θερμίδα που τρώμε είναι καλό να αξίζει, να έχει δηλαδή θρεπτικά συστατικά", λέει η κ. Παπαμίχου στο Ελληνικό Πρόγραμμα.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast.
