包餃子和吃餃子是不少亞洲地區在過農曆年期間的傳統習俗。新州移民社福機構Metro Assist和雪梨內西區寶活（Burwood）市議會今日（2月14日）在Woodstock社區中心舉辦包餃子活動，吸引不少華裔新移民及不同文化背景的民眾過百人參加。
活動現場有數十張桌子，義工把餃子皮、肉餡和素餡輪番送上。出席的政客嘉賓和民眾紛紛戴好手套，在華人義工手把手的指導下嘗試包餃子，認真學習有板有眼。
（坐者左起）新州地方政府事務廳長Ron Hoenig、寶活市長John Faker、新州多元文化政務次長Mark Buttigieg學習包餃子。 Credit: SBS Chinese/Koma Cheng
他表示，新州一向擁抱多元文化，這種活動把不同文化的民眾帶到一起，很有意義。有馬耳他血統的他指，工黨政府有相關政策和撥款支持新移民，讓他們在社會感到被歡迎和有所聯繫。
該選區的新州議員李逸仙表示，作為華人經常吃餃子，但包餃子則是第一次，幸好有義工指導，但自嘲仍「包得很難看」。他說，今天有來自不同背景的民眾一起，體驗東方文化，「展示了澳洲多元文化之美」。
他指，明白到新移民來到澳洲在政府服務、法律法規等方面並不熟悉，因此當局需要以不同語言文字傳遞訊息，在工作、教育、養老等民生問題上幫助大家。
參加活動的孟加拉社區領袖Rohena Jahan告訴SBS中文，孟加拉和華人的文化很不同，這次包餃子活動讓他們有機會體驗中國文化，也藉此認識很多不同群體。
帶同一家大小參加的尼泊爾社區領袖Madan Mani Adhikary表示，尼泊爾也有餃子，但比中國餃子小一點，餡料和外形也有所不同。他感謝主辦方讓大家能透過活動增進互相了解和聯繫。
巴基斯坦裔的參加者Saira Banu表示自己很喜歡吃餃子，這次學會包餃子後可以回家自己做。她也很高興透過這次活動認識了華人朋友。
華人義工教導不同族裔的參加者如何包餃子。 Credit: SBS Chinese/Koma Cheng
移民澳洲近10年的華人胡昕感覺這裡的農曆新年氣氛比中國更濃郁：「我最大的感觸是，不僅是華人在慶祝，各個民族都在參與。看到多文化的大家庭，看到大家這麼感興趣，我很興奮和自豪。」
義工把一盤盤包好的「外形各異」的餃子即場拿到廚房蒸熟，讓大家一邊品嚐自己的作品一邊閒話家常，度過一個樂也融融的大年初五。
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