香港連鎖品牌米線店開幕半百人排隊 排隊港人:支持宣揚香港文化

香港連鎖品牌米線開設南半球首間分店,開店首日吸引半百人排隊,有港人表示,米線店源自香港,一早來排隊支持香港文化。

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新店開幕吸引多人排隊。 Credit: Tracy Lo

再有「過江龍」香港連鎖品牌米線在墨爾本開設在南半球的首間分店,今日(11月28日)在墨爾本Swanston Street開幕。
米線店在早上11時開幕禮,在10時半時,已有約50人在店外排隊,排首位的Allie和James來自香港,現在在墨爾本讀書。
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開店前已有不少人排隊。
Allie表示,他們2人在早上7時45分已來排隊,希望可一嚐米線,她指自己有定期在墨爾本街頭賣藝唱歌,對香港文化有濃厚的興趣,而此連鎖品牌米線是來自香港,Allie認為在海外開分店亦是在宣揚香港的文化,因此一早來排隊支持。

而與她同行的James則指,米線品牌是港人的集體回憶,與他年齡相若的,「中學時成日食」,他相信剛來澳洲的港人,如果想念香港,亦可來吃一碗米線「解鄉愁」,相信這家店的「排隊」盛況,至少會持續一個月。
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排首位的Allie和James來自香港,現在墨爾本讀書。
排第2位的是「三代同堂」來排隊的Evita,與她的媽媽,和外婆外公,他們一眾人在早上9時半已來排隊。

Evita表示,她只在香港吃過一次這個品牌的米線,對味道的回憶已開始模糊,因此很希望來重溫味道。

 而陪同她來的外婆,在墨爾本已生活30多年,見證到墨爾本愈來愈多香港美食,她指自己很喜歡吃米線,希望米線店可以愈開愈多間,她自己亦對香港的品牌有信心。
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排第2位的是「三代同堂」來排隊的Evita,與她的媽媽,和外婆外公。
除了香港人,隊伍中亦有來自中國台山的戴先生,他表示,是在中國社交平台小紅書中,看到米線店開幕的消息,他接近11時才來到,前面已有數十人在排隊。他指從未吃過此連鎖品牌的米線,希望是好吃的,「有廣東的風味」,他又指,在他的印象中,香港的食物好吃,但味道款式都比較傳統。
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來自中國台山的戴先生。
墨爾本食肆林立,是次香港連鎖品牌米線首間分店,就開在另一間米線店「天府李米線」的隔壁。

該米線店的店舖經理Edwin表示,覺得香港連鎖品牌米線開張後,兩間店可有正向的影響,可互相帶動人流。

Edwin指香港連鎖品牌米線主打的是雲南風味,但「天府李米線」主打的是重慶四川口味,因此兩者的口味不太一樣,相信不會造成惡性競爭。

他反而希望新店的「米線熱潮」可以持續,他指現時經濟大環境不好,生意受影響,反而新店帶來人流,又指大家都是把中華美食帶來澳洲,相當不錯。
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墨爾本食肆林立。
另一在新店附近的港式茶餐廳「行運茶餐廳」的負責人陸小姐亦指,現時墨爾本的留學生減少,加上「在家工作」(work from home)的趨勢,令生意受到影響「時好時唔好」,因此希望新店的開張,可以帶動市中心的人流。被問到會否擔心生意會被分薄,陸小姐指「佢唔開都有其他人會開」。

另一間在附近的港式茶餐廳「茶記」負責人亦指,自己店內並沒有售賣米線,而米線店與茶餐廳是不同的東西,相信與新店「各有各做」,生意不會受影響。至於「米線熱潮」能否持續,她指,就要視乎出品是否做得好食。


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Published 28 November 2024 4:08pm
Updated 3h ago 5:04pm
By Hiu Ching Lam, Tracy Lo
Source: SBS

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