このエピソードではインドネシア料理について話していただきました。
ご紹介するのは簡単にできてしまう『病みつき!!紫玉ねぎの生サンバル』。
インドネシアの食べる辛味ソースとも言われ、肉や魚、さまざまな食材に使える万能ソースです。
材料
- エシャロット(紫玉ねぎ) 小さめ2個
- 生の唐辛子 2本
- 油(米油、サラダ油など) 大さじ1
- ココナッツオイルがあれば本格的な味になる
- 塩 小さじ1
- レモンもしくはライム 1/2個
作り方
- エシャロットはみじん切り、唐辛子は種を抜きみじん切りにする
- 塩と油を入れたら、よく混ぜ、5分ほど置いておく
- 最後にレモンもしくはライムを絞って、出来上がり!
SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聴けます。
から過去のストーリーを聴くこともできます。
