Key Points
- Naghahain ng mga pagkaing nilinis at dumaan sa proseso ayon sa Islamic o Shariah Law o Halal food ang head chef na si John Michael Pajarillo, katuwang ang Pinoy manager ng café ng Legacy Camberwell na si Paul Matthew Iradiel.
- Maliban sa karaniwang Halal Australian breakfast, naghahain din sila sa pagkaing tatak Filipino at tinawag itong Pinoy brunch board tuwing weekends, nariyan din ang beef bacon at ang Halal version ng Pinoy panghimagas na ‘Turon’.
- Ang Islam ay ang ikalawang pinakamalaking relihiyon sa Australia, sa census 2021 umabot sa higit 800,000 ang kabuuang bilang ng mga taong nagpapakilalang Muslim o 3.2% ng kabuuang populasyon ng bansa.
Banana Turon Credit: Paul Matthew Iradiel
The Halal Pinoy brunch board has been incorporated into their menu on weekends. Credit: Paul Matthew Iradiel
Filipinos flock to the café to taste the Halal Pinoy brunch board, which includes the usual Filipino breakfast. Credit: Paul Matthew Iradiel
