在一天之内，悉尼邦迪的一家慈善厨房就能制作出超过1000份热餐。从内城到西部的蓝山，这些食物将分发给有需要的家庭和其他人群。
负责监督生产线的是主厨戴夫·伊利（Dave Eley），他表示：“我们的厨房非常忙碌，如果我们不忙，人们就吃不上饭。没错，我们尽可能多地制作食物。我们每周生产大约五千五百份餐点。”
在经理乔治·卡鲁尼斯（George Karounis）的监督下，这是一场军事化的行动，他表示今年的产量大幅增加，以应对生活成本危机：
“我从未见过如此糟糕的情况。不仅是露宿街头、收容所或睡在车里的人大幅增加，而且还有更多的人向大型慈善团体求助，因此他们找到了我们，这些人或是拖欠了房贷，或者生活成本压力巨大，或者拖欠了房租。生活成本压力是真实存在的。”
在过去的15年里，卡鲁尼斯帮助“我们的大厨房”组织（Our Big Kitchen，OBK）发展壮大，这是一个主要由志愿者组成的非宗派食品服务机构。他从厨房帮工做到了运营经理，但他说自己从未见过像现在这样严重的食品短缺问题：
“很多慈善团体来到这里，如果他们原计划领取150份餐点，他们常常会转身对我说：‘我能多拿50份，多拿60份吗？’目前我们还能应付。我认为如果每周餐点增加到6,500到7,000份，我们将难以跟上服务需求。”
澳大利亚食品银行（Foodbank Australia）估计，不断上涨的生活成本已使数百万澳大利亚家庭面临食品短缺问题。首席执行官布里安娜·凯西（Brianna Casey）解释道：
“目前，我们看到的粮食不安全率达到了前所未有的水平。我们知道2023年食品银行饥饿报告显示，全澳大利亚有370万户家庭经历过粮食不安全问题，我们目前正在实地进行研究，我完全有理由相信，不仅这一数字会增加，而且人们面临的严重程度也会有显著变化。我们在多个社区看到的一个令人担忧的变化是，不仅有全职工作的人需要粮食救济，而且还有身兼数职的人需要粮食救济。这些家庭有一个或两个主要收入者白天从事全职工作，然后其中一位父母外出参与零工经济。在澳大利亚，真正令人感到遗憾的是，我们的家庭浪费粮食的比例居世界第二位。我们每年浪费760万吨粮食，但仍有370万户家庭却难以解决温饱问题。我们必须找到平衡。”
救世军组织为许多需要帮助的人提供食物。他们的货车从“我们的大厨房”组织取走140份餐点，并立即送达。丹尼是救世军社区外展协调员，他说绿咖喱饭或牛肉意大利面等热餐对许多人来说是生命线：
“在像今晚这样的夜晚吃上一顿热饭，意义重大。天气非常寒冷，随着资金越来越紧张，人们的需求也越来越大。我们在街上看到越来越多的人，他们可能不是露宿街头，只是生活艰难。”
近20年来，“我们的大厨房”组织一直在帮助城市中最脆弱的群体。它始于2005年，是多维德·斯拉文（Dovid Slavin）和他的妻子拉娅（Laya）的愿景。
这对夫妇有八个孩子，他们通过与社区合作来寻求帮助。其中包括韦弗利圣查尔斯天主教小学的校长迈克尔·曼顿（Michael Manton）：“我们知道社区里有很多家庭需要帮助。一日三餐很重要，很显然，我们今天至少能为其中的一两餐提供支持，这是一个很好的机会。”
斯拉文对社区和企业的持续支持表示感谢，并表示没有这些支持，“我们的大厨房”组织将很难满足日益增长的需求：
“在澳大利亚这样的国家，工资非常高。因此，如果我们要雇佣人手，就会真正提高餐点生产的成本。因此，我们一直在寻找任何可能的方式来获得人们的帮助。团队建设活动有很多，比如漂流、野战射击、攀岩和密室逃脱，都是很棒的活动。但我们对人们说，完成了这些活动之后，让我们尝试做一些更有意义的事情，以一种有趣和包容的方式聚在一起。”
这就是“我们的大厨房”组织背后的核心信息。正如斯拉文所说，在这个全球冲突日益加剧的时代，团结不同的社区至关重要：
“我们让犹太教、穆斯林和基督教儿童一起做饭。我们非常成功地将来自不同背景的人们聚集在一起，让他们意识到：嘿，我们可能说着不同的语言，我们可能看起来有些不同，但归根结底我们都是一样的。”
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