喜欢种菜养花朋友为了让自己的花卉长得更加茂盛美丽、菜长得更好，都喜欢使用各种偏方，如鸡粪、鱼内脏、牛奶、尿液、剩菜剩饭等等用来沤肥，使用效果很好就是太臭。
厨余肥基本无臭味，肥效和放入厨余种类有关，有人不喜欢在厨房里放厨余桶，做好的厨余肥久放也会臭。
蚯蚓水是很好的有机肥，没臭味，有人怕蚯蚓，而且需要有地方，蚯蚓肥产量受家庭人口多少影响。
好处：营养全面、含丰富氨基酸、无臭、效果好。
材料：鸡蛋、糖或者糖蜜、发酵菌剂（EM菌或者发酵粉）、磷酸二氢钾（根据需要）。
1，鸡蛋
鸡蛋的营养全面人人皆知，大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。1克蛋白质里就应该有0.16克氮。
每100克鸡蛋含：胆固醇（毫克）585、维生素A（微克）234、钾（毫克）154、钠（毫克）131.5、磷（毫克）130、钙（毫克）56、硒（微克）14.34、蛋白质（克）13.3、镁（毫克）10、脂肪（克）8.8、碳水化合物（克）2.8、铁（毫克）2、维生素E（毫克）1.84、维生素B1（毫克）0.11、维生素B2（毫克）0.27、锌（毫克）1.1、烟酸（毫克）0.2、铜（毫克）0.15、锰（毫克）0.04。
鸡蛋里的氮：磷：钾=8:1:1.18，是很好的氮肥，还有各种植物需要的微量元素、维生素和有机酸。
2，糖或者糖蜜（Molassis）
糖是为菌繁殖提供必须的能量，任何种类的糖都可以用。
糖蜜是生产糖的下脚,保留了甘蔗大部分营养成分，里面含有比糖有更多的营养物质、矿物质、微量元素，是植物需要的营养，使用糖蜜比糖更好，但成本也高一点。
3，发酵菌：
有机物发酵需要细菌，空气中有大量各种各样的菌能在有机物上面繁殖，鸡蛋放时间长了会发臭就是菌在繁殖，只有加入我们需要的有益菌成为优势菌群才能发酵成我们需要的肥。
目前我们现有的经常的EM菌（bokashi）就是很好的发酵菌，里面八大不同菌种，相互配合能适合不同有机物发酵，效果好。使用时需要先用10%浓度糖水激活休眠状态的菌成为菌液。
4，磷酸二氢钾
由于鸡蛋里的氮是磷钾的八倍之多，非常适合植物营养生长期，枝叶茂盛，到生长期要开花结果时磷钾元素不够，为了平衡氮磷钾适合植物全过程的需要，可以添加磷酸二氢钾。
磷酸二氢钾含有52%的磷和34%的钾。
一个鸡蛋大约加3克磷酸二氢钾即可。
制作方法
以一个鸡蛋做一升液体肥为例：
- 在塑料瓶里放一个鸡蛋
- 加入100毫升EM菌或者2-3克酵母粉
- 100克糖或者100毫升糖蜜
- 加入3克磷酸二氢钾
加水至八分满摇均匀后放一边让它发酵，瓶盖不能拧紧让产生气体随时逸出。
发酵半个月到一个月就可以使用。
在整个发酵过程中没有一点臭味，这也是大家做液体肥最关心焦点之一，这也就是我要推荐的液体肥原因。
要使用干净水，以防止其它杂菌进入。有部分不能溶解物质沉淀，不影响使用。
使用方法
使用前摇晃均匀。有机肥相对比较温和，稀释的比例大约在50-150倍，小苗可以用150倍。
可以喷叶，也可以灌浇土壤。避开中午太阳直晒下喷叶。
每星期使用一次。鸡蛋液体肥非常适合盆栽植物。
（本文系SBS中文普通话节目原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系：[email protected]或 [email protected])
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