番茄一般在春天播种，秋天收获，秋冬季是一个空挡期，有没有在秋冬天也能种植的番茄呢？
西伯利亚番茄（Siberian Tomato）这个品种的产地西伯利亚天气比较冷，所以该品种番茄适合在秋天和春天播种，在比较低的气温下能很好发芽生长结果。
在前几期的节目中，我们介绍了西伯利亚番茄的特点以及种植要求。
本期节目，张崇炎要介绍施肥和浇水的注意事项。
施肥
- 定植前用底肥厨余和鸡粪做底肥。
- 随着植株长高需要追肥，尤其开花结果时需肥多。小苗时是营养生长阶段，氮肥比例高如鸡粪水。
- 开始开花要增加磷钾肥，促进开花结果，如磷酸二氢钾或者瓜果类用的肥。
- 补充硼肥防止缺硼花粉子房发育不好影响授粉挂果。
- 挂果后需要补充钙肥，可以用石灰水，硝酸钙等，能防止脐腐病（见照片）。Credit: 张崇炎
- 挂果后膨大需要大量钾肥，可以用草木灰，硫酸钾(sulphate of potash)，磷酸二氢钾，补充钾。钾能提高甜度。同时用硫酸镁（epson salt），镁能提高光合作用和帮助糖分合成。
- 最好每一两个星期用seasol或者powerfeed喷叶，能提高植物抗病，生长健康， 提高果实的营养和风味。
浇水
- 小苗定植后浇一次透水后，要等叶子有点蔫才浇水，这样能促使根系往下生长，根系发达。
- 平时浇水也是要控制不要太多，见干见湿。
- 挂果期需水量比较大，土面容易见干，浇水要跟上。但是浇水不要突然变化太大，不要几天不浇后突然浇很多水，这样容易发生裂果，这就是大雨后番茄会产生裂果原因。
其他注意事项
- 种番茄尽量避免在同一块地重茬，有效防止病虫害。
- 避免在西红柿附近种植的植物：卷心菜、玉米、西兰花、土豆、茄子等植物，种植卷心菜等芸苔属植物会阻碍番茄植株的生长，因为它们会在相同的营养方面竞争胜过番茄。
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