Giám đốc điều hành Richies IGA, Fred Harrison, cho biết giá bông cải xanh đã tăng vọt lên $7 một kg và các nhà chế biến đang "chiến đấu" để đưa rau củ đông lạnh vào siêu thị.
Rau trái rất khan hiếm lúc này vì lũ lụt. Chúng tôi đã thấy cải bắp, khoai tây và bông cải xanh nói riêng đã tăng 75% so với vài tuần trước.
Ông Harrison nói với ABC Radio, cho biết giá rau củ quả sẽ duy trì ở mức giá cao trong ít nhất sáu tháng tới, với giá rau củ quả đông lạnh cũng sẽ tăng lên.
"Rau củ đông lạnh vẫn chưa phục hồi sau đại dịch," ông nói.
"Có một sự thiếu hụt lớn. Cho dù đó là McCain Foods hay Simplot, các nhà cung cấp đang thực sự chiến đấu để có được khối lượng hàng dự trữ tốt cho chúng tôi.
"Tôi không nghi ngờ gì về việc các nhà cung cấp đó sẽ tăng giá thông qua hệ thống, nhưng điều đó sẽ mất một vài tháng để thực hiện.
Sẽ có sự thiếu hụt các sản phẩm đông lạnh trong vài tháng tới, nhưng nó vẫn sẽ rẻ hơn tương đối so với mua sản phẩm tươi sống.
Ông Harrison cho biết, người tiêu dùng cũng có thể nhìn thấy phía trước là sự tăng giá thường xuyên đối với các mặt hàng tạp hóa thiết yếu khác trong những tháng tới vì giá nhiên liệu cao và các chi phí đầu vào khác ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng.
Ngoài thịt, trái cây và rau quả, những thứ có xu hướng phản ứng ngay lập tức với sự thay đổi giá, thì giá hàng tạp hóa có thể mất từ hai đến bốn tháng để phản ánh sự gia tăng.
“Các nhà cung cấp sẽ trình bày với các siêu thị lý do tại sao cần phải xem xét việc tăng giá," ông nói.
"Nếu được chấp thuận - trong hoàn cảnh hiện tại, hầu hết đang được phê duyệt - thì thường có khoảng thời gian tám tuần cho đến khi giá được phản ánh trên các kệ siêu thị."
Rabobank đã dự báo giá thịt đỏ có thể tăng do các siêu thị không thể bù đắp giá thịt bò và thịt cừu cao với các loại rau rẻ củ hơn trước đó.
“Chúng tôi đã thấy giá thịt bò tăng khá mạnh trong vài năm qua," nhà phân tích về chất đạm trong động vật Angus Gidley-Baird cho biết.
"Ở một mức độ nhất định các nhà bán lẻ và người tiêu dùng đã có thể thích ứng với mức giá tăng này, nhưng khi chúng tôi thấy tất cả các loại thực phẩm khác bắt đầu tăng giá, người tiêu dùng có thể không sẵn sàng chi nhiều cho thịt."
Ông Gidley-Baird cho biết giá thịt gà đã "ổn định", nhưng chi phí thức ăn cao do chiến tranh ở Ukraine có thể được tính vào giá thành sản phẩm trong tương lai.
Thêm thông tin và cập nhật Like Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
