Việt Nam tăng sản lượng nhập khẩu bột mì Úc gần 4 lần
Bánh mì, món ăn truyền thống của người Việt thường được ăn chung với thịt hoặc chả, pate và ăn kèm với các loại rau như dưa leo, ngò, cà rốt và ớt.
Và cộng thêm nhu cầu về những món ăn có xuất xứ từ phương tây, như bánh mì hay sandwich, giúp Việt Nam nay đã trở thành quốc gia lớn thứ hai nhập khẩu bột mì Úc.
Mười năm trước đây, Úc chỉ xuất khẩu có 380,000 tấn bột mì tới Việt Nam, vậy mà ngày nay con số này là 1.5 triệu tấn.
Theo lời bà Roslyn Jettner đến từ Cơ quan Xuất khẩu Ngũ cốc của Úc, Việt Nam là đối tác thương mại quan trọng và là thị trường xuất khẩu lớn thứ hai tính cả về khối lượng lẫn giá trị.
“Tôi cho rằng bột mì Úc rất nổi tiếng trong thị trường Việt Nam. Ngoài ra khoảng cách địa lý khá gần nên giúp cho sản phẩm của Úc dễ dàng nhập cảng Việt Nam trong thời gian ngắn.
“Và còn những yếu tố khác như độ ẩm trong ngũ cốc thấp, màu sắc cũng là một nguyên nhân
1/3 sản lượng nhập khẩu bột mì dùng cho bánh mì truyền thống
Các nước Đông Nam Á ngày một tiêu thụ nhiều hơn những món ăn phương Tây như bánh mì Source: Wikimedia commons
Nhu cầu về bột mì tăng lên khá nhanh trong 10 năm qua là do sự thay đổi trong khẩu vị ăn uống ở thị trường châu Á, nhiều quốc gia Đông Nam Á đã tiêu thụ nhiều hơn những sản phẩm làm từ bột mì.
Việt Nam, cũng không là ngoại lệ, là một quốc gia tiêu thụ gạo là chủ yếu nhưng người dân cũng đang quen dần với chế độ ăn uống theo kiểu phương Tây, chẳng hạn những sản phẩm làm từ bột mì như mì ăn liền hay các loại bánh mì.
Loại bánh mì phổ biến nhất ở Việt Nam là bánh mì truyền thống, lượng bột mì xuất khẩu để làm ra loại bánh mì truyền thống chiếm 30% – 35% tổng sản lượng.
Tuy nhiên bà Jettner nói ngành công nghiệp ngũ cốc ở Úc hiện phải tập trung vào việc duy trì thị phần ở đây.
“Úc cần phải biết khách hàng sử dụng sản phẩm của Úc vào mục đích gì. Tại sao họ lại sử dụng bột mì Úc, họ sử dụng vào mục đích gì, chất lượng yêu cầu là gì để duy trì việc sử dụng và bảo đảm chúng ta có thể cạnh tranh với các thương hiệu bột mì khác cũng đang sắp sửa có mặt ở thị trường.
“Sẽ chẳng có tác dụng gì nếu đi sản xuất một sản phẩm mà thị trường đó không cần, chúng ta cần bảo đảm là người tiêu dùng muốn có sàn phẩm đó, đáp ứng yêu cầu của họ và phải mang tính cạnh tranh.
“Có thể thấy tất cả thị trường Đông Nam Á đang gia tăng sản lượng nhập khẩu bột mì và tôi cho rằng Việt Nam là một quốc gia nhập khẩu bột mì lớn và chúng tôi phải gìn giữ mối quan hệ thương mại này.
Thêm thông tin và cập nhật Like
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
