Hemp Food là gì?
Theo ABC, Hemp Food là các loại thực phẩm từ gai dầu được bán tại Úc có chứa tỷ lệ chất THC thấp, mà THC là chất Hallucinogen, tức là chất gây ảo giác được tìm thấy trong cây cần sa.
Cây gai dầu còn được biết đến với cái tên Cần sa, vì vậy, nhiều người nghe đến chuyện này thì lập tức nghĩ đến vấn đề gây nghiện và ảo giác.
Thế nhưng, Hemp Food sẽ được tiêu thụ hợp pháp ở Úc và New Zealand sau quyết định mang tính bước ngoặt tại Nam Úc, khi mà các hạt cây gai dầu THC đã được cho là phù hợp với con người.
Theo lập luật từ cơ quan hữu tránh, thì thực phẩm gai dầu được bán ở Úc sẽ chỉ chứa lượng thấp chất THC (chất gây ảo giác được tìm thấy trong cần sa) và con người không thể bị ảo giác khi ăn các loại thực phẩm này.
Trước đây, cây gai dầu rơi bị liệt vào danh sách các loại chất bị cấm, vì chiết suất từ cần sa không được phép đưa vào thực phẩm, hoặc được bán như một loại thực phẩm.
Quyết định này sẽ có hiệu lực ở cả hai nước Úc và New Zealand trong vòng 6 tháng tới đây.
Hemp Food là “siêu” thực phẩm?
Thực ra trước khi đưa ra được quyết định cho phép thực phẩm có chất THC vốn được chiết suất từ cần sa, ra thị trường tiêu thụ, ý tưởng này đã vấp phải nhiều tranh cãi và phản đối vì mọi người cho rằng khi ăn các loại Hemp Food thì người ta sẽ bị ảnh hưởng và nguy hiểm nếu lái xe trên đường.
Tuy nhiên, Ông David Gillespie, Trợ lý Bộ trưởng Y tế Nông thôn Úc, cho biết khả năng hạt giống cây gai dầu loại THC thấp hầu như không thể gây ảo giác. Thậm chí, Hemp Food được cho là một loại Super Food.
Trong số những người hoan nghênh quyết định này có bà Jessica Bailey, giám đốc của The Cruelty Free Shop - một siêu thị thân thiện với người ăn chay và cửa hàng bán thực phẩm.
Theo ABC thì sản phẩm Chocolate Gai dầu (Hemp Chocolate) là một trong số các sản phẩm đã được bán trong cửa hàng của bà Bailey, nhưng tại thời điểm này thì đó chỉ là sản phẩm chiết suất cho cơ thể chứ không phải đồ ăn.
Theo bà Bailey thì sản phẩm chiết suất từ gai dầu này có chứa cả Omega 3 lẫn Omega 6, rất tốt cho cơ thể.
Nó cũng chứa 20 axit amin trong đó, trong đó có chín chất cần thiết cho sự phát triển của con người và nó cũng có hàm lượng protein cao.
"Vì vậy, Hemp food có thể là một loại super food,” bà Bailey nói.
Không chỉ những người trong ngành y tế và thực phẩm hoan nghênh sự thay đổi, để phát triển sản phẩm từ gai dầu mà cả giới nông gia Úc cũng có người ủng hộ phát triển các sản phẩm này.
Nông dân vùng Victoria, Harry Youngman trước đây đã trồng hai vụ cây gai dầu tại gia, và đang chuẩn bị trồng vụ thứ ba vào cuối năm nay.
Ông Youngman cho biết ông đã dùng cây gai dầu làm mùa vụ luân phiên giữa các mùa sản xuất nông nghiệp.
Ông nói việc trồng cây gai dầu đang phát triển nhanh chóng, vì chỉ cần sử dụng ít nước, và thậm chí còn giúp ích cho phẩm chất đất đai.
