คลิก ▶ ด้านบนเพื่อฟังสัมภาษณ์
คุณ พรรณรภี ควอง (Panrapee Kwong) หรือคุณปุ๊ก อดีตเภสัชกรคนไทยในเมลเบิร์น เป็นผู้นำเข้าตู้เต่าบิน หรือที่เธอใช้ชื่อว่า Flying Turtle จากประเทศไทยเข้ามาในออสเตรเลีย เธอกล่าวว่า ตู้เต่าบิน ที่คิดค้น พัฒนา และผลิตโดยคนไทยนี้ แตกต่างไปจากตู้ขายเครื่องดื่มอัตโนมัติทั่ว ๆ ไป
“ตู้เต่าบิน ในภาษาอังกฤษเขาจะเรียกว่า fully automated beverage machine (เครื่องทำเครื่องดื่มอัตโนมัติเต็มรูปแบบ) ซึ่งในเครื่องหนึ่งเราทำได้ 200 ถึง 400 ดริงค์เมนู ก็มีทุกอย่างค่ะ ทุกอย่างที่ร้านกาแฟมี แต่อยู่ในเครื่องที่มีขนาดเล็กว่า 1 ตารางเมตร เครื่องนี้เราไม่อยากเรียกว่า vending machine (ตู้ขายสินค้าอัตโนมัติ) แต่อยากเรียกว่า automated barista (ตู้บาริสต้าชงเครื่องดื่มอัตโนมัติ) มากกว่า คือทุกอย่างทำสดเลย” คุณปุ๊ก อธิบาย
ลักษณะของตู้เต่าบิน Source: SBS / Parisuth Sodsai
ตู้เต่าบินที่คิดค้นและพัฒนาโดยคนไทย Source: SBS / Parisuth Sodsai
คุณปุ๊กกล่าวต่อไปว่า สำหรับเธอแล้ว การจะนำเข้านวัตกรรมใหม่เข้ามาในประเทศนี้นั้น จุดสำคัญคือต้องแก้ปัญหาที่มีอยู่ในออสเตรเลียได้
“โดยส่วนตัวคิดว่า innovation (นวัตกรรม) มันจะต้องมี purpose (จุดประสงค์) มันจะต้องแก้ไขปัญหาในสังคมที่มีอยู่ และปัญหาของออสเตรเลียก็คือ labour cost (ต้นทุนด้านค่าจ้างแรงงาน) หรือบางทีก็ไม่มี labour (ลูกจ้าง) ด้วยซ้ำ และอะไรที่เราสามารถ automation (ทำโดยระบบอัตโนมัติ) ได้ เราให้โรบอตทำได้ เราก็ควรให้โรบอตทำ การทำเครื่องดื่ม มันเป็นอะไรที่ repetitive คือทำซ้ำ ๆ กัน มันเป็นอะไรที่เราสามารถให้โรบอตทำได้ บางทีทำได้ดีกว่ามนุษย์ด้วยซ้ำ พอปุ๊กได้เห็นเครื่องนี้ ก็รู้เลยว่ามันจะแก้ไขปัญหาในออสเตรเลียได้ ก็ เลยสนใจตั้งแต่แรกพบเลยค่ะ” คุณปุ๊กแสดงความเห็น
คุณปุ๊กและคุณเก่ง ทีมงาน Source: SBS / Parisuth Sodsai
innovation มันจะต้องมี purpose มันจะต้องแก้ไขปัญหาในสังคมที่มีอยู่ และปัญหาของออสเตรเลียก็คือ labour cost หรือบางทีก็ไม่มี labour ด้วยซ้ำ อะไรที่เราสามารถ automation ได้ เราก็ควรทำพรรณรภี ควอง หรือคุณปุ๊ก ผู้นำเข้า 'ตู้เต่าบิน' มายังออสเตรเลีย
เธอยกตัวอย่างสถานที่ที่ตู้เต่าบินที่นำเข้ามาได้ช่วยสร้างความสะดวกสบายให้ผู้บริโภค ซึ่งแต่ก่อนนี้อาจไม่มีทางเลือกมากนัก
“เราเอาตู้ไปลงที่ที่พักนักเรียน Unilodge ก็ขายดีมากในช่วงกลางคืน เพราะออสเตรเลียเป็นประเทศที่หลังจาก 3-4 โมงเย็น ก็ไม่มีร้านกาแฟอะไรเปิดแล้ว ตอนนี้เราก็เอาไปวางที่โรงพยาบาลอัลเฟรด (ในเมลเบิร์น) ซึ่งก็ขายดีมาก เพราะประมาณเที่ยงคืน ตีหนึ่ง ตีสอง นางพยาบาลและหมอไม่มีอะไรทานแล้ว เขาก็จะกดตู้กันทั้งคืน”
"innovation มันจะต้องมี purpose มันจะต้องแก้ไขปัญหาในสังคมที่มีอยู่ได้" คุณปุ๊ก ย้ำแนวคิดสำหรับการนำนวัตกรรมใหม่ ๆ จากเมืองไทยเข้ามาในออสเตรเลีย Source: SBS / Parisuth Sodsai
“ประเทศไทยเป็นชาติที่คนฉลาดเยอะ เป็นชาติที่ innovative (มีนวัตกรรม) และ creative (มีความคิดสร้างสรรค์) มากกว่าชาติอื่น ๆ ด้วยซ้ำ แต่ในออสเตรเลียเป็นประเทศที่เรามีคู่แข่งสูง competitive (มีการแข่งขันกันสูง) เพราะฉะนั้นเวลาเราจะนำอะไรเข้ามา เราก็ต้องคิดว่าเราทำอะไรที่มันแตกต่างจากคนอื่นไหม ถ้าทำได้ไม่แตกต่าง เราก็ต้องคิดว่าเราทำได้ดีกว่าคนอื่นไหม ตรงนี้น่ะค่ะที่เป็นจุดสำคัญ”
แต่ในออสเตรเลียมีคู่แข่งสูง ฉะนั้นเวลาเราจะนำอะไรเข้ามา เราก็ต้องคิดว่าเราทำอะไรที่แตกต่างจากคนอื่นไหม ถ้าไม่แตกต่าง เราต้องคิดว่าเราทำได้ดีกว่าคนอื่นไหมคุณปุ๊ก พรรณรภี ควอง
ตู้เต่าบินใช้เทคโนโลยีอะไร ไม่มีคนอยู่ข้างในตู้ แต่ทำไมถึงชงเครื่องดื่มได้เป็นร้อย ๆ เมนู มาตรการด้านความสะอาดสุขอนามัยของเครื่องดื่มในตู้ การบำรุงรักษาตู้ ผู้บริโภคและตลาดในออสเตรเลียเป็นอย่างไร ฟังการพูดคุยในประเด็นเล่านี้กับ คุณปุ๊ก พรรณรภี ควอง (Panrapee Kwong) ได้ในสัมภาษณ์ฉบับเต็ม
คลิก ▶ เพื่อฟังสัมภาษณ์
คุยกับคนไทยที่นำเข้าตู้ ‘เต่าบิน’ ตู้ชงเครื่องดื่มอัตโนมัติ มาตีตลาดออสเตรเลีย
SBS Thai
01/02/202416:13
คุณสามารถติดตามข่าวสารล่าสุดจากออสเตรเลียและทั่วโลกเป็นภาษาไทยจากเอสบีเอส ไทย ได้ที่เว็บไซต์ sbs.com.au/thai
บันทึกเว็บไซต์ของเราเก็บไว้ในบุ๊กมาร์ก เพื่อไม่ให้คุณพลาดสถานการณ์ล่าสุด หรือติดตามเราทางเฟซบุ๊กที่ facebook.com/sbsthai
เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คุยกับสาวไทยเจ้าของฟาร์มดอกไม้ในออสเตรเลีย
