以下是中醫師陳曙儀為大家介紹一些適合糖尿病人飲用的湯水:
1. 苦瓜蠔豉瘦肉湯：苦瓜2條，蠔豉8粒，豬腱150克，加水適量，煲湯1小時。
功用：清熱生津，降糖止渴，湯中苦瓜性味苦寒，功能清心除煩，清肝明目，在藥理研究資料上，提出苦瓜含有多種維生素及微量元素鉀，鈉，鈣，磷，鎂等成分，而且有明顯的降血糖和減肥作用，而蠔豉可益陰生津，降膽固醇，配合豬腱一起，可增加湯的鮮味。
2. 玉米淮山豬橫利（豬胰）湯：玉米3-4條，淮山50克，豬胰2條，煲湯1小時。
功用：健脾養陰，降糖止渴，湯中玉米有清心利尿降脂的作用，能抑制膽固醇的吸收，降低血脂而起到預防動脈粥樣硬化的作用，淮山有滋陰健脾固腎的作用，是中醫治糖尿病的常用藥，二物合而為湯，能降脂降糖，是一實用的保健湯水。
3. 黃精玉竹豬胰湯：黃精30克，玉竹60克，淮山50克，豬胰2條，煲湯1小時。
功用：黃精性味甘平，有補中益氣，潤心肺，強筋骨之功效，藥理研究有明顯的降血脂和緩慢的降血糖功能以及顯著的抗衰老作用，玉竹性味甘平，有養陰潤燥，補脾止渴作用，藥理研究證明，玉竹有降血糖，降血壓和強心等作用，黃精，玉竹，淮山三物合而用之，有降脂降糖和抗衰老作用，可以經常服用。
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