簡易自製鮮蝦肉燒賣

蝦餃燒賣是飲早茶人士多數選擇的點心，將兩者併合就是美味的鮮蝦肉燒賣，李太在【美食速遞】與大家分享如何在家中快手自製這味茶樓點心。

材料： 豬頸肉660克，雞蛋1隻，冬菇8隻，雲吞皮適量，蝦仁320克，蔥6條。

調味料：鹽、糖、麻油、生抽各1茶匙，胡椒粉少許，酒半茶匙，生粉1湯匙，清水3湯匙，蛋白半隻。

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