【妙齡廚房】茄汁金鯧魚

茄汁金鯧魚的做法，需要先把金鯧魚煎一煎，但怎樣可以做到不粘鍋呢？ Source: Stella Chow

大家煎魚時，是否會擔心魚會粘鍋 (即廣東話黐鑊) 呢？

在本集的【妙齡廚房】裡，劉妙齡會教大家一個煎魚不會粘鍋的竅門。這個竅門只需蛋黃，很容易做得。

金鯧魚蒸煎兩皆宜。 Source: Stella Chow

劉妙齡還順便教大家一個菜式，叫做茄汁金鯧魚，金鯧魚需要先煎一會，也應用到這個「煎魚不會粘鍋」的竅門。

【妙齡廚房】浸發花膠 (魚肚)

【妙齡廚房】香噴噴的古早味蛋糕

【妙齡廚房】瑞士雞翼生煎鹽焗雞翼大隻帶子

在澳洲，所有人必須保持至少 1.5 米的社交距離。請查閱所屬州份或領地的聚會限制規定。

目前可在澳洲多個地方接受新冠病毒測試。如出現傷風或感冒症狀，應致電家庭醫生或撥打 1800 020 080 致電「全國新冠病毒健康資訊熱線」，以安排進行測試。

聯邦政府推出的追蹤新冠病毒的應用程式 COVIDSafe 可在手機中的應用程式商店下載。

SBS 致力為澳洲多元社區提供最新的新冠疫情資訊。有關新型冠狀病毒疫情的最新報導，請前往
sbs.com.au/language/cantonese/coronavirus-updates
。

瀏覽更多最新時事資訊，請登上廣東話節目 Facebook 專頁
，或訂閱廣東話節目 Telegram 頻道
。