近來有公司稱在加拿大流行的植物製漢堡用植物、脂肪及礦物質「重建肉類」，不會犠牲口感和味道。
而當中的成份有豆類疍白質、椰油、大米蛋白、甲基(methylcellulose)、向日葵卵磷脂(sunflower lecithin)及馬鈴薯澱粉，再加上牛肉汁作為顔色的點綴。
正因材料及成份，加拿大營養師施瓦茨(Rosie Schwartz)就認為這種肉餅是超加工食品，屬於最近研究指這類超加工食品，和很多健康問題有關。
另一位關注心臟和中風的註冊營養師納什(Amanda Nash)就指出，超加工食品只有很少，甚至並不是「完全的食物」(intact food)，通常都不需要煮熟就可以食，並由多樣的工業程序製造出來。
而最近一項臨床研究發現，吃超加工食品的，通常每日比另一組吃多500卡路里，結果增加了體重。
另一項在6月進行的研究則發現，吃得多超加工食品，跟癡肥、糖尿及高血壓有關。
因為當中含有代糖、鈉及飽和脂肪，少有纖維，蛋白質和礦物質。
所以不要因為是植物製就以為更健康。
營養師認為肉類本身不是問題，而是吃的份量，並不是要完全不吃紅肉，而只是少吃。
「假如吃少了份量和營養，就要注留意以甚麼來代替。」施瓦茨說。
