據悉，麥蘆卡蜂蜜產於澳洲南部各州和新西蘭，蜜蜂採集麥蘆卡樹的花蜜為主。
由於具抗菌特性，效力足以殺死超級細菌，包括引起金黃色葡萄球菌感染的細菌，早前已有醫院用來治療燒傷和皮膚感染。
加上其口感特別，在全球各地備受歡迎，特別在中國市場被大力推崇，是遊客到新西蘭或澳洲必買的特色手信之一。
據報道，高純度麥蘆卡蜂蜜的中國售價高達每公斤400澳元。儘管食用蜂蜜的藥用價值尚不明確，但在過去五年中，食用蜂蜜的市場需求激增。
Image of a bee and manuka tree Source: SBS
雖然澳洲和新西蘭兩國均生產麥蘆卡蜂蜜，但新西蘭生產商為爭奪利潤豐厚的中國市場，向澳洲展開一場商標戰。
新西蘭目前向北京知識產權法院，申請中國的專屬商標認證。如果申請成功，即使來自同一蜂蜜產地，澳洲的產品亦不可使用「麥蘆卡蜂蜜」的名稱，需要改用其他名字。
新西蘭貿易部長柏克(David Parker)表示，雖然澳洲提出抗議，但該商標申請獲新西蘭政府支持「如果獲發專屬商標，生產商有權保護自己的知識產權。至於應否獲取知識產權保護，是關乎新西蘭和中國監管機構的法律問題」。
而新西蘭政府上星期在日本外訪時曾表示，新西蘭的蜂蜜出口數字近期顯著上升。
