快餐店健康指數調查:Dominos 包尾

迪肯大學進行了一項全新的研究,探討本地快餐店食品的健康指數。

File photo dated 09/07/14 of a pile of cheeseburgers and french fries.

Chips and burgers among the list of ultra-processed foods. Source: Dominic Lipinski/PA Wire

迪肯大學進行了一項全新的研究,探討本地快餐店食品的健康指數。

新研究由迪肯大學(Deakin University)的環球肥胖研究中心(Global Obesity Centre)進行,認為澳洲本地的快餐店推廣健康有營飲食習慣的工作尚未足夠。

調查人員發表《走進我們的快餐廳(Inside our Quick Service Restaurants)》調查報告,根據本地 11 間連鎖快餐店的內部營養政策,作出分析。
但 11 間快餐店當中,只有兩間願意主動提供內部營養指引資料,包括 Subway 及 Nando's;其餘則要求研究人員自行閱覽其官方網頁上的營養成份列表。

調查顯示,Subway 為一眾快餐店取得最高分數的快餐店,以 100 分為滿分該連鎖店取得 48 分。

其次則為麥當勞及肯德基,分別取得 42 分及 41 分;Nando's 則排行第四,取得 31 分。

而 Dominos Pizza 更只取得 3 分,為 11 間連鎖店最差。

報道,雖然不少快餐店都有提供較為健康的食品選擇,但這些食品卻未有如其他「高脂高卡高糖高鹽」的食品一樣得到相應的推廣暴光率。

研究人員亦表示,雖然能夠在快餐店的網站找到食品的營養資料,但不少網站的結構令他們難以找到所屬頁面,部份情況下營養資料的字體大小甚至令人難以閱讀。

調查人員呼籲政府開展一項緊急調查,研究本地快餐店推廣健康飲食習慣及預防肥胖的工作是否足夠。

他們亦呼籲所有「兒童餐」的預設飲料應為清水,而非汽水或其他高糖份飲料。

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Published 28 May 2018 4:27pm
Updated 28 May 2018 4:32pm
By Winmas Yu

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