2021年伊始，定居墨尔本的美食博主雯婷茜子做了一个决定，她要把在中国的工作时间增加到每年中的一半，剩下一半在澳洲陪伴家人。
雯婷茜子从2011年开始写博客，做美食专栏，是早期的一批自媒体人。她说，自己从孩子刚出生无奈当上全职妈妈，到转行学习成为营养师，再到写博客分享育儿经验、健康餐食谱，全靠热爱的驱使走上了做博主的道路。
“写了一年之后很多妈妈特别喜欢看，就一直追我的博客。点击率就很高，大概两年之后就已经有几百万的点击率，”茜子说。
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收到杂志社、出版社邀请的茜子一边笔耕不辍，一边开始自学摄影。在新浪推出微博以后，她荣幸地成为第一批受到邀请的自媒体达人，如今粉丝超过112万。
做饭好就能当美食博主吗？
茜子谦虚地说自己并不算特别会做饭的人。但她善于从营养师的角度做美食，用唯美的方式诠释出食物的活色生香，放大生活中的点滴诗意。
“美食博主做得好其实要一个综合素养。这个综合素养不仅仅在于你做饭要好吃，你有硬核的技能。同时还要你具备很好的文字描写能力、摄影能力和自媒体运营能力，”她说。
“因为有拍得比你好的人，做饭做得比你好的也大有人在。但你怎么样能脱颖而出，让更多的人看到这其实就是一种运营能力。”
雯婷茜子创作的“鸿运连连金鱼蒸饺” Source: Provided by Xizi
在这个年代，自媒体人已经竞争的如火如荼的这个年代，其实每个人都要把自己培养成一个战队，培养成一个团队，培养成一个无所不能、可以不断升级打怪的一个强者，才能够在这个年代胜出。
移民来澳：有失有得
5年前，雯婷茜子因为孩子的身体问题跟丈夫决定离开上海换个地方生活。出于生活质量的考虑，他们移民来到澳大利亚并在墨尔本定居。对于这个决定，茜子多少有些遗憾和不甘。
“我是在2015年自媒体的一个巅峰时刻离开了国内，来到了澳洲。来了这边之后，我要找各种团队去磨合，拍摄短视频，拍摄我的一些新节目，其中有非常多的一个时间的损耗。我觉得这个其实对于我们做自媒体来说是非常非常致命的。”
美食博主雯婷茜子和孩子 Source: Provided by Xizi
不过澳洲海外生活的经历，以及这里的多元文化和异域食材，也给她的创作注入了活力和新的元素。
“有很多食材我都不认识，每隔一段时间我可能就会去解锁一个食材的新吃法。我觉得这其实对于美食作者，对一个博主来说是非常重要的，”她说。
就是一定要寻找新鲜的事物，然后点亮好奇心，开始自己的一些全新探索，才能让一个媒体人走得更长久，因为我们就是要发掘内容。
光鲜背后：成功的代价
看雯婷茜子的视频，总能从各种细节中感到她生活的精致，仿佛她的生活中只有永不完结的完美家宴、浪漫聚会。然而很少有人知道，为了在澳洲继续经营已经打拼多年的自媒体，茜子每天一个人最多更新8、9个短视频平台，还要兼顾微博和微信公众号的内容创作，睡眠时间也被压缩到只有3、4个小时。
去年疫情爆发后，她开始认真考虑健康和事业的“取舍”，并决定放弃一些不适合自己的平台，只选择一部分平台“深耕”。另一方面，为了不错过微信“视频号”的这班车，放弃一部分正常的家庭生活，每年从回中国三四个月增加到在国内待半年，也成为了她取舍抉择中的一部分。
“我的性格就是像野马一样。（我先生）他没办法左右我，我也没办法很舒适地在家做全职太大，只是一日三餐照顾好家人。因为我觉得自己一直是有目标感的人，有一点点小小的使命感。我是很想把一件事情做好做成功的。”
送你一道年夜菜
过年之前，雯婷茜子已经早早开始计划年夜饭的内容。今年丈夫因为照顾生病的家人困在中国，只有她和孩子两个人在澳洲过年。不过茜子还是决定打起精神，做几道保留的湖南家乡菜，比如剁椒鱼头、胡椒猪肚鸡，邀请朋友一起来家热闹一下。
“剁椒鱼头看上去特别喜庆，特别好吃；胡椒猪肚鸡在客家有一个名称叫'凤凰投胎'，清淡不油腻，但是又很滋养脾胃。我也希望通过这样一些有美好寓意的菜，给我们的生活带来一些更好的期盼。”
她也推荐SBS中文的听众都试试她的胡椒猪肚鸡方子：
雯婷茜子做的剁椒鱼头和胡椒猪肚汤 Source: Provided by Xizi
食材：大猪肚一个，土鸡一只，胡椒20颗
药材：黄芪，党参，山药，红枣，枸杞
做法：
- 将处理好的猪肚翻面，将外侧露出来，放入所有的胡椒，将处理干净的鸡从猪肚中塞入。
- 用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。
- 将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参。
- 大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲。
- 此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。
点击封面图片收听吴音跟雯婷茜子的完整采访，了解她作为网红的光鲜背后为成功付出的代价。
