【我们的故事】范洁：堆肥种菜救地球

范洁现在Wormlovers公司从事城市农业的推广工作 Source: Supplied By Betty Fan

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北京姑娘范洁在墨尔本积极推广生态农业，她把其中一部分称为“堆肥种菜救地球”。点击图片收听完整采访。

范洁在墨尔本一家叫Wormlovers的公司从事包括蚯蚓堆肥在内的城市农业的推广。工作和业余，这个热心环保的姑娘都在积极宣传生态农业，并践行着与生态农业理念相同的生活方式。

热爱生态农业的城市小妞

说起在城市长大的自己为什么会跟生态农业结缘，范洁笑着说，作为天生是吃货，她一直对食物是怎么生产出来的感到好奇。本科在英国读传媒的时候，她了解到“WWOOF益农客”这个平台，让人以劳动换食宿的形式去世界各地的有机农场做义工。于是她毫不犹豫注册成为会员，去了英国的一个农场。

最初只是本着通过这种形式锻炼英语、了解食物的文化，但是没想到这次经历让我将食物的话题和我一直关注的环保话题联系在了一起。

通过在英国、中国、德国多间有机农场的学习和劳动，范洁了解到，如今流行的大规模农业产业化生产其实存在着很多弊端，比如：对石化能源依赖严重、农业供应链中间环节众多导致生产者利润微薄、对食物和生态环境的健康均有影响等。而在农场上身体力行地实践自然农法的堆肥、种植，让范洁体验到一种久违的和谐。

在农场的范洁 Source: Supplied By Betty Fan

“我们从堆肥开始培养土壤，在健康的土壤上种出食物，在厨房里加工好以后再把厨余拿去堆肥。我感觉参与了整个生命的循坏，但是这样一个特别‘合理’的系统，在城市化以后很多没有了，”她说。

按说我们生活原本是该跟自然融为一体的，中国的老祖宗也说：‘天人合一’，但现在我们在慢慢远离自然，觉得我们的技术发展到不需要自然了。其实自然也好，健康的土壤也好，食物也好，都（应该）是我们生活依赖的基础。

带着这样的感悟，范洁来到墨尔本大学学习了环境学硕士。毕业后她开始在现在的公司工作，向墨尔本人推广家庭使用的堆肥桶，并传授怎么把厨余垃圾变成营养高效的肥料。

范洁在参加城市农业的推广活动 Source: Supplied By Betty Fan

有机生活，没钱人也可以拥有

范洁说，澳洲的家庭园艺文化氛围很浓，很多家庭都会在家做堆肥，这是长久以来的智慧和传统。如今很多人生活在城市公寓楼，家里没有地方种花种菜，其实只要他们想体验种植的乐趣，很多地方的市政府都开辟了社区种植区（community garden），让家里没有后院的人也可以去练手，并借助这样的劳作促进社区氛围，鼓励城市居民分享绿色生活，增加相互交流。

在澳洲，追求绿色、低碳、健康的有机生活不一定要多花钱。范洁说，有能力购买生态种植的农产品固然很好，但买不起organic蔬果，也不代表你不能身体力行地参与其中。她说，多买当季的本地蔬果；在逛农夫市集的时候跟食物生产者聊聊天，跟他们了解哪些食物最应季最好吃，通过他们的种植经历分享学会更加珍惜食物，都是普通人也能做的事。

另外，范洁鼓励朋友们根据自家不同的情况尝试堆肥种菜，或者到附近的社区种植区种菜甚至到周边农场做义工。她说这些都是是非常好的学习、交朋友、了解社区和运动晒太阳的机会。

范洁身后是一排堆肥桶 Source: Supplied By Betty Fan

蚯蚓堆肥是范洁强烈推荐墨尔本的朋友尝试的一种堆肥方法。一则墨尔本的气候非常适合蚯蚓生长，二则蚯蚓粪是所有有机肥料里面营养最全面也最方便使用的。她说，只要保证阴凉避光的环境，控制好合适种类的厨余供应，不同大小的空间、室内和室外现在都有成熟的产品供没有经验的人轻松上手，依赖蚯蚓把一部分生活垃圾变废为宝，而且也不会有臭味。

欢迎点击封面图片收听范洁跟吴音的详细介绍。