要点:
- Vivienne表示,充沛的体能是支撑高负荷军队工作的基础。
- Vivienne称,基地食堂可以提供各色文化和菜系的食物、菜肴。
- Vivienne称,自己参军希望能为刚加入“童子军”的儿子作出表率。
在加入空军之前,Vivienne曾在墨尔本开幼儿园,歇业之后稍作休息,她便开启了寻工之旅。
“看到澳洲空军在招人,我就一步一步投简历,通过各种面试,先是电脑,然后是体能、心理测试。”
曾经在中国从事酒店管理行业的Vivienne选择为澳洲空军的后勤部效力。她说,无论工种如何,在空军效力,需要达到最基本的体能要求。
“我当时是和50个人一起参加培训,一口气做了60个俯卧撑……跑步5公里,23分钟吧。体能是大家都可以训练出来的。”
作为后勤人员,Vivienne要保证空乘、机组人员的用餐安全,也要保证军队食堂食物的“稳定性”、“多样性”。
“毕竟这是一个移民国家,那我们不可能只做一种餐,像中餐、日餐、韩餐、意大利餐、法餐,只要能做出来的我们都可以提供。”Vivienne不但要在军队厨房里高负荷的运转,提供早中晚三餐,为值班员提供夜餐,还需要跟随部队去野外为训练人员提供食物。
营地“饭堂” Source: Vivienne Jin
“我们接到一个单子,需要多少乘客,他们飞几小时,那么有相对应的标准……根据人数我们提供相应的餐数。非常新鲜的食物打包好,开车运到飞机的指定位置。或者有人会来取。”
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Vivienne和同事也会准备早午茶及好看的水果拼盘、糕点,为大家提供“色香味俱全”的食物。
吃,我觉的很重要。民以食为天嘛。
在Vivienne的心目中,澳洲空军是一个和谐的大家庭,互帮互助。尽管大家来自不同的文化背景,母语和风俗也各不相同,但各部门间依然井然有序的运作着。
“我接触到很多国家的移民,比方说,韩国、日本、马来西亚、越南……还有拉美那边的(人士),还有欧洲的,真的是非常的多元化。”
“(我们要)尊重所有人,接受、理解别人国家的文化。然后再传达自己国家的文化给对方,这样大家才能互相学习。”军队中,挑战和机遇总是并存。
Vivienne的储物间 Source: Vivienne Jin
“在澳洲,我们会经常和其他国家的军队合作嘛。所以,那时会来非常多的人,我们要提供大量的食物。”
多国的野外拉练和合作会给后勤人员带来极大的压力。Vivienne回忆,早班10个小时后 仅有数小时的休息,之后又要继续工作。缺乏睡眠,加上野外艰苦的环境,会给她带来一些挑战。
但是,Vivienne也表示,澳洲军队也为军人及家属提供了非常人性化的支持。
“考虑到我要接送孩子,还是单亲妈妈,在这边也没有其他的家人来帮助,所以,我会申请Flexible Working Hours。部队会考虑我的和家庭的因素,来调整我的时间。”
疫情期间,军队也及时的作出了防疫应对措施,比如食堂开始进行大量的消毒、保持社交距离、鼓励“把餐带走”,不做停留。Vivienne说,上级领导也会关心一些来自其他国家的同事母国家人的状况。作为“炊事班”的一员,Vivienne的厨艺也在不断的打磨和提升。
Vivienne的主题日 Source: Vivienne Jin
“很多人都会来基地吃饭,然后留下很高的评价。”
比如说,周五是“鱼薯”主题,周二是“意大利”风味,总是让军队的同事有所期待,又流连忘返。
“我穿上这个军装是一个很荣幸的感觉……大家都以军人为荣。”
“我加入空军还有一个目的是我想给我的儿子做一个好的榜样。他刚刚两周前加入了澳洲空军童子军。”
上阵母子兵,Vivienne的故事还在继续。
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