新州食品管理局(NSW Food Authority)公布了2023年至今的违规店铺名单,多家餐馆受到处罚,包括华人聚居的悉尼南区Hurtsville金沙酒楼(Golden Sands Restaurant)。
西南区Campsie的中餐馆大米潮味(Damee Chaowei Restaurant)在5月也收到两张罚单,处罚内容分别为“未能确保设备与食物接触面的卫生”“未能在每个洗手设施或其附近保持温水供应”,两张罚单共计1760澳元。
在西南区Blacktown,中餐外卖店New Wah Wah Chinese Takeaway,也在5月因为“未能以免受污染方式保存食物”,遭罚款440澳元。
今年初,也有多家中餐馆被列入违规名单。
内西区Burwood,Campsie的金都海鲜酒楼(Golden Territory Seafood Restaurant)在今年1月31日收到6张罚单,出发内容包括“未能确保设备与食物接触面的卫生”“未能维护洗手设施”“未能在洗手设施附近提供纸巾”“未能确保所有设备处于良好维护和工作状态”“未能以免受污染方式保存食物”,以及“经营场所未能达到卫生标准”。
这些罚单都是在新州食品管理局警告后再犯而开出的,共罚款5280澳元。
不过,金都海鲜酒楼并非问题最多的餐厅。在该区,一间连锁日本拉面店Manmaruya Japanese Noodle Bar,在1月31日和2月7日两次共收到7张罚单,其中6张是在警告后开出的,罚款总金达6160澳元。
该店铺除了有同样的设备和卫生问题外,还违反了要“在适当温度储存食物”的规定。
其他收到较多罚单的餐厅还有Bass Hill的咖啡店Drip Espresso,该店在2月5日、21日和28日先后收到6次罚单,问题都出在“未能确保设备足以安全生产食品”和“未能安排至少一名食品安全监督员”。
Lakemba的餐厅Grameen Chotpoti and Kebab和Harris Park的印度餐厅Shri Desi Dhaba,分别在1月和2月收到5张罚单,处罚内容涉及设备、卫生,以及“未能采取措施灭虫防虫”。
此外,Georges Hall的乐乐酒家(Spring Garden Restaurant)、Liverpool的华人咖啡店Cafe LéLunar也在今年至少已收到3张罚单。
至于官方最新公布至6月的违规名单里,除了中餐馆外,还包括了泰国餐馆、越南餐馆,印度餐厅,面包店,西式外卖店等。
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