Việc uống trà đã được chứng minh là , bao gồm việc cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Trà chứa nhiều như fluoride, magnesium và kẽm. Tuy nhiên, các lợi ích về sức khoẻ chủ yếu đến từ trong trà là catechins, caffeine và L-theanine.
Loại trà nào là tốt nhất cho sức khoẻ?
Hồng trà, bạch trà, lục trà và trà Ô Long đều đến từ một loài cây có danh pháp khoa học là . Sự khác biệt nằm ở thời điểm thu hoạch và quy trình xử lý, trong đó quan trọng nhất là quá trình oxy hoá.
Hồng trà, hay trà đen, là loại trà được oxy hoá hoàn toàn. Trà Ô Long được oxy hoá một phần. Bạch trà (trà trắng) và lục trà (trà xanh) không trải qua quá trình oxy hoá. Bạch trà được thu hoạch sớm hơn lục trà.
Caffeine có nhiều nhất trong hồng trà, trong khi lục trà và bạch trà lại rất giàu catechins và các chất chống oxy hoá. Điều đó có nghĩa là lục trà thường được xem là loại trà có lợi cho sức khoẻ nhất.
Tuy nhiên, không phải loại trà nào được bày bán trong siêu thị cũng tốt cho sức khoẻ. Bột trà hoà tan thường và , trong khi trà thảo dược và trà trái cây thường không có lá trà trong thành phần.
Có nên pha trà với sữa?
Một số nghiên cứu gợi ý rằng việc pha trà với sữa sẽ làm trong trà. Thế nhưng một số nghiên cứu khác lại chỉ ra rằng là như nhau, dù có pha sữa vào trà hay không.
Nên uống trà lá hay trà túi lọc?
Trà lá (loose leaf) thường chứa nhiều hoạt chất hơn vì chúng thường là . Thế nhưng trà trong túi lọc lại được xay nhỏ, giúp cho các hoạt chất dễ hấp thu vào cơ thể hơn.
Trà túi lọc cũng thường chứa nhiều thân cây trà hơn, và vì thế có . Và dù bạn chọn loại trà nào đi nữa, thì cũng chỉ nên uống với liều lượng vừa phải, nếu không sẽ bị tiêu thụ .
Thêm thông tin và cập nhật Like
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
