Phúc trình do Trung tâm Nghiên cứu nạn Béo phì Toàn cầu (Global Obesity Centre) của Đại học Deakin, tiểu bang Victoria, đã xếp hạng 11 cửa hàng thức ăn nhanh lớn nhất của Úc dựa trên các chính sách và cam kết về dinh dưỡng và béo phì.
Cửa hàng thức ăn nhanh đạt điểm cao nhất là Subway cũng chỉ được 48/100, tiếp theo là McDonald’s với 42 điểm và KFC 41 điểm.
Nơi nhận điểm thấp nhất chỉ có 3/100, là chuỗi cửa hàng pizza Domino’s.
Danh sách các cửa hàng thức ăn nhanh ở Úc
Subway – 48
McDonald's – 42
KFC – 41
Nando's – 31
Hungry Jack's – 28
Pizza Hut – 27
Chicken Treat – 14
Red Rooster – 12
Oporto – 11
Grill'd – 10
Xếp hạng dựa trên 6 tiêu chí – chiến lược kinh doanh, công thức sản phẩm, dán nhãn dinh dưỡng, quảng cáo cho trẻ em, khả năng tiếp cận của khách hàng và mối quan hệ với các đối tác.
Domino’s đã nhận điểm 0 cho hầu hết các tiêu chí trên, trừ tiêu chí dán nhãn dinh dưỡng được 14 điểm và mối quan hệ với các đối tác được 13 điểm.
Source: Flickr/[email protected]
Phát ngôn nhân của Domino’s lên tiếng trả lời , rằng công ty đã đáp ứng hoặc thậm chí hơn cả nhiều đề xuất trong phúc trình.
“Domino’s tự hào công bố công ty đã có hành động nhằm tạo ra thành phẩm thức ăn tốt hơn cho khách hàng, chúng tôi đã giảm bớt hàm lượng muối trong các sản phẩm, giảm lượng béo trong pho-mát và đang làm việc để loại bỏ chất phụ gia, hương liêu và chất bảo quản.
“Domino’s không tiếp thị đến trẻ em, không đưa hình ảnh trẻ em vào quảng cáo. Đây là điều tiên quyết trong chính sách và là nhân tố thúc đẩy cho giá trị thương hiệu của chúng tôi.
“Domino’s đã công khai hàm lượng kilojoule trên nhãn cũng như trên trang mạng và chính sách tiếp thị.
“Domino’s tin rằng sự minh bạch với khách hàng là điều quan trọng, và đã cung cấp những thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm trên trang mạng và tại các cửa hàng.
“Chúng tôi không muốn làm thất vọng các khách hàng. Khách hàng của Domino’s đã công nhận các sản phẩm của chúng tôi đem lại sự thưởng thức, và họ có phản hồi tích cực để cải thiện thành phẩm.”
Phúc trình cũng đưa ra nhiều đề xuất, kêu gọi các cửa hàng thức ăn nhanh phải tạo ra những sản phẩm bổ dưỡng và rẻ hơn những loại có hại.
Các cửa hàng không được quảng cáo cho trẻ em, không được bảo trợ cho các sự kiện thể thao và cộng đồng, và ưu tiên dinh dưỡng cho người dân nhằm ngăn chặn nạn béo phì.
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
