Thời tiết nóng bức thường ảnh hưởng đến khẩu vị của chúng ta, làm chúng ta lười vận động và chán ăn một cách kỳ lạ. Thử nghĩ về một món ăn mát, ngọt và tan chảy ngay khi bạn chạm lưỡi vào, giúp bạn xua tan cái nóng ngay lập tức thì hấp dẫn ra sao.
Ohhhhh… những ly kem mát lạnh!
Nhưng kết quả của việc ăn kem ngay sau khi thức dậy buổi sáng không chỉ dừng ở… mát lạnh!
Giáo sư Yoshihiko Koga từ Đại học Kyorin ở Tokyo đã tiến hành một loạt các thử nghiệm lâm sàng trong đó các đối tượng thử nghiệm đã được yêu cầu ăn kem ngay sau khi thức dậy.
Sau đó, họ được kiểm tra thông qua một loạt các bài tập về tinh thần trên máy tính.
So sánh với một nhóm đã không ăn kem vào bữa sáng, nhóm đối tượng đã ăn kem buổi sáng trong thử nghiệm của Giáo sư Koga có thời gian phản ứng nhanh hơn và khả năng xử lý thông tin tốt hơn, theo trang excite.co.jp đưa tin, và tờ báo tiếng Anh đầu tiên theo tin này là .
Theo tường thuật của bài báo, giám sát hoạt động não của các đối tượng cho thấy sự gia tăng tần số của sóng alpha cao, trong đó có liên quan đến mức độ của sự tỉnh táo và những kích thích tinh thần.
¿Comerías helado servido por un robot? Source: Pixabay
Để kiểm chứng liệu đây có phải chỉ đơn giản là kết quả của não bộ bị sốc bởi nhiệt độ thấp của kem đã tạo nên sự tỉnh táo cao hay không, Giáo sư Koga đã lặp lại thí nghiệm tương tự với nước lạnh thay vì kem.
Các đối tượng thử nghiệm được uống nước lạnh cũng đã cho thấy mức độ gia tăng sự tỉnh táo và năng lực tinh thần là có, mặc dù mức này thấp hơn nhiều so với các đối tượng bắt đầu một ngày mới với kem.
Giáo sư Koga là một chuyên gia trong lĩnh vực tâm sinh lý học, với những nghiên cứu về sự liên kết giữa một số loại thực phẩm chức năng và sự giảm căng thẳng.
Hiện nay giáo sư Koga vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và chưa đưa ra bất kỳ kết luận nào về mối liên hệ giữa việc tăng năng lực tinh thần bằng việc ăn kem hay một thành phần cụ thể trong kem. Trong khi một vài lời giải thích khác cho rằng kem được xem là một món ăn gia tăng cảm xúc tích cực và năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên có một thực tế chúng ta đều đã biết từ trước đến nay rằng và nhiệt độ lạnh . Nó có thể giúp bạn gia tăng sự tỉnh táo tức thì một cách hiệu quả, khó mà tranh cãi với tác dụng tức thì mà đường và sự mát lạnh mang lại.
Source: Pixabay
Nhưng nếu lạm dụng đường thường xuyên thì sức khỏe của bạn sẽ giảm sút rất nhanh. Và sau khi hàng loạt nhiều báo tiếng Anh đưa tin bài về nghiên cứu này mà "quên" nói về tác dụng không tốt của đường, thì "nhắc nhở".
Vậy nên dù kem là món giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè này thì… cũng không nên ăn quá nhiều và quá thường xuyên. Hãy bổ sung đầy đủ nước và cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
