Gli australiani sono grandi consumatori di avocado, tra i più voraci del mondo: secondo AusTrade.
L'Australia è anche tra i primi 20 Paesi al mondo come quantità di avocado prodotti, con circa 115mila tonnellate nel biennio 2022/2023, secondo Avocados Australia, il consorzio che riunisce i principali produttori di avocado Down Under.
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Una piantina di avocado. Source: Pixabay
Secondo John Tyas, CEO di Avocados Australia, questa sovrapproduzione "è la causa di prezzi relativamente bassi nel mercato interno".
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Insieme a Tyas abbiamo parlato anche delle strategie di esportazione dell'avocado australiano.
"Siamo in attesa di un accordo tra il nostro governo e la Cina" ha spiegato Tyas, "perché [espanderci nel] mercato cinese sarebbe per noi un grande colpo".
Il cambiamento climatico renderà le zone del nord dell'Australia troppo calde e aride per l'avocado: vedremo più frutteti nel sud d'Australia.Giorgio Vacchiano
Ma che impatto ha la coltivazione di avocado sull'ambiente, e viceversa potrà il cambiamento climatico influenzare la geografia colturale dell'avocado in Australia?
A queste domande ha risposto Giorgio Vacchiano, forestologo e professore associato di Scienze agrarie e ambientali dell'Università di Milano.
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Daniela Mattiace, nutrizionista, ha sottolineato che, se da una parte l'avocado "ha molte proprietà nutrizionali davvero positive", dall'altra va consumato con moderazione "a causa del contenuto calorico".
Nel mirino di Mattiace sono finiti i prodotti realizzati con l'avocado come le avocado chips. "Quei prodotti, seppur contengano avocado, andrebbero evitati," spiega Mattiace.
