How the crisis re-shaped Italian food industry in Australia

L'immagine di una pizzeria italiana di Elwood, a Melbourne

L'immagine di una pizzeria italiana di Elwood, a Melbourne Source: courtesy of Zanini

Restaurant owners across the country were forced by the circustances to re-invent themselves and their businesses. This is how Melbourne's pizzerias survived the emergency.


(this article is only available in Italian)
L'immagine di una pizzeria di Melbourne al lavoro nel periodo di lockdown
L'immagine di una pizzeria di Melbourne al lavoro nel periodo di lockdown Source: courtesy of SHOP225
Oltre al take away e alla vendita di prodotti alimentari, c'è chi si è attrezzato per pasti e pizze surgelate
Oltre al take away e alla vendita di prodotti alimentari, c'è chi si è attrezzato per pasti e pizze surgelate Source: courtesy of Eat'aliano by Pino
Le pizzerie più grandi si sono trasformate in supermercati
Le pizzerie più grandi si sono trasformate in supermercati Source: courtesy of Gradi
In alcuni ristoranti e pizzerie vengono offerti pasti ai nostri connazionali rimasti senza lavoro
In alcuni ristoranti e pizzerie vengono offerti pasti ai nostri connazionali rimasti senza lavoro Source: courtesy of Gabriele Rossi

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