Ο Δημήτριος Χριστόπουλος μετανάστευσε στην Κολομβία λόγω της αγάπης. Γνώρισε την σύζυγο του, Marlene Colmenares, η οποία κατάγεται από την Κολομβία, όταν εκείνη είχε έρθει διακοπές στην Ελλάδα. Πλέον το ζευγάρι ζει μόνιμα εκεί στην πόλη του Garzon.
«Γνωριστήκαμε με τη σύζυγο μου στην Ελλάδα και εκείνη μου πρότεινε αν θέλω να έρθω να ζήσω στην Κολομβία. Μετακόμισα εδώ και μένω μόνιμα στην Κολομβία τα τελευταία 6-7 χρόνια» είπε στο Ελληνικό Πρόγραμμα ο κ. Χριστόπουλος.
Στην Κολομβία ο κ. Χριστόπουλος άρχισε να ασχολείται με ένα ιδιαίτερο χόμπι: την παραγωγή καφέ.
«Είναι κάτι που ξεκίνησα αρχικά ως χόμπι. Μας αρέσει να μένουμε στη φύση οπότε γιατί να μην παράγουμε και κάτι;» είπε ο κ. Χριστόπουλος.
Μάλιστα, ο ίδιος πιστεύει πως είναι ο μοναδικός Έλληνας καφεπαραγωγός στον κόσμο.
«Βάση μιας έρευνας που έκανα, άντρας Έλληνας σε αυτό το κομμάτι της παραγωγής καφέ δεν υπάρχει σε όλον τον πλανήτη».
Dimitrios Christopoulos grows coffee and cocoa in Garzon, Colombia. Source: Facebook
Υποστηρίζοντας τους ντόπιους παραγωγούς
Αυτό που ξεκίνησε αρχικά ως μια απλή ασχολία για τον Δημήτριο Χριστόπουλο έχει μεταμορφωθεί σε μια ολόκληρη επιχείρηση. Πριν από 3 χρόνια, ο ίδιος δημιούργησε μια εξαγωγική εταιρία, η οποία συνεργάζεται μαζί με άλλες φάρμες στην περιοχή, παρακάμπτοντας τους μεσάζοντες, κάτι που οδηγεί σε μεγαλύτερα κέρδη για τους ντόπιους παραγωγούς καφέ.
«Δουλεύουμε σαν ομάδα για να μπορέσουμε να εξάγουμε τον καφέ μας απευθείας και να μας μένουν 5 φράγκα παραπάνω που λέει ο λόγος» είπε ο κ. Χριστόπουλος.
Μάλιστα, ο Έλληνας παραγωγός εκπαιδεύει πλέον ιδιοκτήτες από άλλες φάρμες, στην παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας, το λεγόμενο Specialty Coffee.
Dimitrios Christopoulos Source: Facebook
Κακάο: Η πιο γλυκιά παραγωγή
Εκτός από καφέ, ο Δημήτριος Χριστόπουλος ασχολείται και με την παραγωγή κακάου. Την «πιο γλυκιά παραγωγή» όπως τη χαρακτήρισε. Αυτή τη στιγμή έχει 2,000 κακαόδεντρα και ετοιμάζει να στείλει το προϊόν του στην Ελλάδα. Όπως μας είπε, η Αυστραλία είναι επίσης μια άλλη χώρα στην οποία θέλει να φέρει τα προϊόντα του, από όπου μάλιστα του έχουν ζητήσει να στείλει και δείγματα.
Η ζωή στη Κολομβία
Αν και βρίσκεται χρόνια στη Κολομβία, ο κ. Χριστόπουλος δυσκολεύεται να συνηθίσει το φαγητό εκεί. Όμως, αυτό που απολαμβάνει ιδιαίτερα είναι τα τροπικά φρούτα.
«Η Κολομβία έχει μια από τις πιο πλουσιοπάροχες παραγωγές φρούτων σε όλον τον πλανήτη. Μπορούμε να τρώμε ένα διαφορετικό φρούτο κάθε μέρα, για ένα χρόνο».
Για τη δουελειά του, ο κ. Χριστόπουλος λέει ότι κρατάει «ανατολή με δύση». Εκτός από την καθημερινή φροντίδα που απαιτούν οι καλλιέργειες του, επισκέπ[τεται τακτικά το εργαστήριο για να ελέγξει τη ποιότητα του καφέ και από άλλες φάρμες που προορίζεται για εξαγωγή.
«Για μένα είναι κάτι το πρωτόγνωρο. Είναι κάποια προϊόντα που παράγονται μόνο στη γραμμή του ισημερινού. Ήταν κάτι το διαφορετικό και μου αρέσει αυτό που κάνω».
Πατήστε Play πάνω στην εικόνα για να ακούσετε ολόκληρη τη συνέντευξη με τον Δημήτριο Χριστόπουλο.
