大悉尼地區最近再次陷入封城，再次掀起搶購屯物風潮，很多人甚至抱怨說，之前囤積的食物還沒吃完。如果食品買得多、囤得久，該如何挑選才能做到既健康又不浪費。而且去各大超市寀購食物，你會看到所有的包裝上基本都有兩種保質期標識： used by和best before。
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“酒店有很多警察，每天我都要接受唾液测试” ：悉尼隔离酒店员工
這兩個標識是不是一個意思？如果是兩個完全不同的概念，這兩個標識是怎樣來定義和區分食物的呢？我們在定期清理冰箱裡的各種食品時，又應該怎樣正確的該吃吃、該扔扔、該留留？還有面對剛剛過期的食物，我們可不可以出於節約處理一下繼續食用呢？
歡迎收聽本台記者對趙劍博士的寀訪。
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