研究人員抽取市場上61個食物品牌進行研究，發現多達95%含鉛、75%含鎘、73%含砷、及32%含俗稱「水銀」的汞。其中有26%同時含有所有四種金屬，有40%含有其中三種。
據悉，該批測試樣本來自分佈14個都市地區的17個零售點，如超市、平價店及嬰兒用品店等。而13款嬰兒食品樣本中，包括泡芙、出牙餅、嬰兒米糊、嬰兒穀物、果茸、蔬菜茸、肉茸、嬰兒配方奶粉和果汁等。
這項研究由Healthy Babies Bright Futures進行，但這並非首次在嬰兒食品中發現重金屬。
根據環境保護基金(EDF)的報告，美國食品藥物管理局曾在2003至2013年總飲食研究(TDS)中檢出，有兩成樣本含鉛。在57款嬰兒食品，至少有52種被檢出含鉛。
其中果汁含金屬最為普遍，有89%提子汁、67%混果汁、55%蘋果汁和45%梨汁超標；其次是莖類蔬菜茸，有86%蕃薯茸和45%蘿蔔茸超標。另外，亦有64%嬰兒餅乾和47%出牙餅被發現含鉛。
據研究顯示結果指出，這些重金屬循「農藥、污染肥料、空氣中污染物及工業生產」途徑進入食物，從而影響發育中的嬰兒和小孩。
When kid should be given juice? Source: Pixabay
殘留在體內的重金屬會干擾正常的腦部和身體發育，正如疾病控制及預防中心(CDC)指出，「即使微量鉛素，也會影響神經發育、智商、專注力和學習成績等，對人體造成無法挽回的影響」。
READ MORE
新州驚現含鉛84%的嬰幼兒眼線產品！海關將嚴查，最高罰款110萬！
