洗碗机在澳洲是一种相当普及的家用电器。从工作原理上讲，洗碗机将自来水加热，通过高温高压水流将水均匀喷洒在餐具上，对餐具表面进行360°机械冲刷，同时辅以专用洗涤剂对餐具表面油污和残渣进行分解，再加上热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果。
从洗净程度来讲，手洗固然可以很直观的看到碗筷是否刷的干净，但是这种程度的清洁并不能够保障餐具上残留的污渍和细菌被清洗干净。把刷碗工作交给洗碗机，既节省时间，还能通过高温消毒等程序来保障餐具的深度清洁，杜绝病从口入，这在新冠疫情肆虐期间尤为管用。
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但有的人就是不放心机器，坚持要用水将碗碟预洗一次才愿意把它们放进洗碗机。特约记者焦璐说，专家介绍现在不少洗碗机会根据餐具的实际脏污情况，智能掌控洗涤场景，自动调节水流的速度和温度。所以把碗先涮一下再放进洗碗机，不但费水费时，还容易给机器造成错觉，漏过隐形的污渍。她建议大家在把餐具在放进洗碗机之前，用纸擦掉里面较大的食物残渣。
另外还要注意，以下餐具不适合放进洗碗机清洗：
- 铸铁锅，如果机洗的话，烘干就锈。
- 带金边、银边的碗碟不行，花纹会被洗掉。
- 不耐高温的塑料餐具、木质餐具都不能机洗，这些餐具加热时间长了都容易变形。
- 铜、黄铜、锡、铝制物品和银器机洗的话会变色或者变得无光泽。
- 胶粘合的器具也不能适应洗碗机内的高温。
- 含有铅晶体的玻璃制品在反复洗涤之后会变得不太透明。
- 完全吸收的物质如海绵和毛巾也不能在洗碗机内洗涤。
欢迎点击封面图片收听吴音对焦璐的采访。
