MCT油是近几年流行的一种健康油脂，甚至有人把它叫做减肥 “黑科技”。从菜籽油、大豆油、橄榄油到MCT油，不少消费者都在努力为自己和家人的三餐寻找健康油脂。
召剑博士说，很多人不知道，日常食物中摄取的一般都是长链脂肪，而MCT油中含有的是中链接脂肪。那么，长链脂肪和中链脂肪谁更健康？人们该如何更科学地搭配厨房用油，吃得更加健康呢？MCT的使用有没有消费者不了解的认知误区呢？
（点击首图收听采访音频）
采访嘉宾建议仅供参考。
澳大利亚人必须与他人保持至少1.5米的社交距离，请查看您所在州或领地的最新社交限制措施。
如果您出现感冒或流感症状，请留在家中并致电家庭医生或全国冠状病毒健康信息热线1800 020 080安排测试。
SBS致力于用63种语言报道最新的COVID-19新闻和信息，详情请前往：sbs.com.au/coronavirus。
