通过充分利用绿色垃圾和有机生活垃圾做成堆肥，把养分回归土壤，能增加土壤里的矿物质，改良黏土，提高土壤蓄水能力（达30%）。土壤里有了丰富的有机物可以改善土壤里的生态环境，促使植物生长。
在往期节目中，张崇炎老师介绍了把有机废物变成肥料的方法、怎样判断有机堆肥已发酵成功、以及如何照顾堆肥桶。在本期节目中，张崇炎老师详细地回答了堆肥发臭如何解决以及为什么堆肥会有虫子等问题。
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【园艺热线】怎样判断有机堆肥已发酵成功？如何照顾堆肥桶？
如果由于某些原因堆肥发臭如何解决？
发酵菌分喜氧和厌氧两种，在缺氧环境下厌氧菌大量繁殖，在分解时不断产生大量臭味的氨气和硫化物。
堆肥最好是好氧发酵，您需要经常翻动堆肥增氧，让喜氧菌大量繁殖，加快发酵，生产健康的堆肥。
◆ 可以多加入枯叶，干草碎，碎纸屑，甚至加入糖来提高碳氮比，减少和消除臭味。
◆ 加入两三把Garden lime减少或消除臭味。
Credit: 张崇炎
堆肥材料对某些小动物来说是美食，所以常常会有蚂蚁，苍蝇，蟑螂，甚至老鼠光临。
◆ 避免放入肉类食品。
◆ 每次放入新物料都要充分搅拌翻动。
◆ 掌握正确的湿度。
◆ 加入石灰搅拌。
注意：如果发现有蛆时也不必担心，蛆反而能帮助消化分解堆肥。您需要经常翻动堆肥，防止老鼠在里面居住。
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【园艺热线】变废为宝：用厨余和花园垃圾制作绿色环保堆肥
为什么堆肥发酵太慢？
水分太多，太少，温度太低都会影响微生物繁殖而使堆肥发酵太慢。您需要经常翻动堆肥增氧，一般保持至少每星期要充分翻堆肥一次。
其他建议：
1.堆肥除了用堆肥桶外也可以用木材，铁皮做成有盖箱子，体积大些比较好，容易保持温度，能加快发酵。
2.开始堆肥三四天后，堆肥开始发热甚至冒热气是正常现象，初步发酵过程会产生60度甚至更高的温度，有利于杀死害虫，有害菌和杂草种子。
Credit: 张崇炎
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