提到健身运动，专业人士往往会说3分靠练，7分靠吃。
现在流行的营养饮食方式众多，其中有间歇性断食，生酮， 地中海饮食等等。其实身体和味蕾是可以兼得的，既要低脂低热量，也要吃出健康效果。海鲜和鱼类就是一个很好的健康之选。
澳大利亚膳食推荐建议年龄较大的儿童和食用动物食物的澳大利亚成年人，每周食用大约2份鱼（一份约熟鱼65g左右）。作为地中海国家的希腊更是在国家膳食推荐中提到要经常多吃鱼和海鲜。
因为鱼类以海洋和淡水植物为食，导致他们身体里含有大量omega-3多不饱和脂肪酸含量。同时他们是高蛋白，也是完整的蛋白质。
如何挑选常见水产品？
鱼类分为有鳍鱼和贝类，来源于海洋和淡水。鱼比哺乳动物或家禽两种都更软，也更脆。因为肌肉纤维以短束存在，其中包含更薄的结缔组织，所以也更容易消化。
有鳍鱼包括精瘦鱼和肥鱼，贝类包括甲壳纲动物和软体动物， 最有代表性的是龙虾和鲍鱼。
海鲜和鱼体内的碳水化合物含量几乎可以忽略不计。脂肪主要是不饱和的液体鱼油。
精瘦鱼
- 精瘦海水鱼——鳕鱼。比目鱼、黑线鳕、大比目鱼、红鲷鱼、牙鳕
- 精瘦淡水鱼——河鳟、狗鱼
肥鱼
- 海水肥鱼——鲱鱼、鲭鱼、三文鱼
- 淡水肥鱼——鲶鱼，湖鳟、白鲑鱼
而贝壳类的大龙虾，大虾，对虾等来自脂肪的卡路里基本为零。
平时我们在澳洲生活，Woolworth, Coles，Aldi几大超市里主要售卖的冰鲜海鲜和鱼类有盲曹、巴沙鱼片、大龙虾、小虾、生蚝、鳕鱼、蓝蟹、三文鱼、扇贝。
按照每84克（3OZ）进行脂肪含量排名，从小到大依次是：大龙虾（0.5g）, 鳕鱼（1g），扇贝（1g），蓝蟹（1g），巴沙鱼片（1.2g），小虾（1.5g），盲曹（1.5g），生蚝（4g），三文鱼（10g）。
按照每84克（3OZ）进行蛋白质含量排名，从小到大依次是：生蚝（10g），巴沙鱼片（12.6g），大龙虾（17g），盲曹（17.3g），鳕鱼（20g），蓝蟹（20g），小虾（21g），三文鱼（24g），扇贝（27g）。
Andrew说，如果正在朝着减脂奋斗，那么可以选择脂肪含量较低的鱼，比如鳕鱼，巴沙鱼片一类的精瘦鱼，或者任何贝壳类的虾，因为他们的脂肪很低。如果你正在增肌，可以选择蛋白质较高，同时还有点脂肪的，比如三文鱼和吞拿鱼。
不管是精瘦鱼还是肥鱼，总的来说海鲜和鱼的脂肪比例远远要低于哺乳动物的肉类。在吃着各种蔬菜和低卡食物的过程中，记得把海鲜和鱼加到你的饮食列表中让身体和味蕾兼得。
（本文作者Andrew Xiang为SBS普通话节目营养健身话题嘉宾，转载须经SBS许可）
向兴宇Andrew Xiang是悉尼希尔顿Fitness First Level 3私人健身教练，营养学教练，澳大利亚迪肯大学人类营养学硕士研究生。他还是澳大利亚多元文化部口译和笔译员。 Source: Andrew Xiang
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