37岁那一年，当霍巴特华人武晓明（Jason）拿到自己的体检结果时，看到触目惊心的指标和数字，他用“恐怖”和“晴天霹雳”形容自己当下的心情。
“我的血压和血脂都非常高，低压达到120， 高压是159，”他说，“我的血脂指标是正常人的五倍。”
医生告知武晓明，他的身体状况已经非常危险，为了控制血压，他可能需要终身服药，“把药带进棺材”。但即便如此，他也可能很难回到健康的状态。
仿佛生命被下了“最后通牒”
武晓明说，自己的生命仿佛被下了“最终通牒”。
工作没有效率，思考无法集中，就连最简单的行走也成了一种挑战，爬楼梯更是气喘吁吁。
这是2000年至2005年期间，武晓明的日常状态。
那时，从事信息技术行业的他往返于澳大利亚和中国两地。繁忙的工作让他完全告别了运动，饮食也十分不规律。
从早上一睁眼开始电话短信就一直不停，一日三餐也不能按时吃，很多时候都是三餐合一，午餐基本上是不用想了。武晓明
“高油、高盐、高脂的东西都吃，”他说，“应酬到晚上已经很晚了，还要去喝酒、吃烧烤，喝完啤酒还有喝红酒、喝洋酒，当时的生活是完全没有秩序的。”
当得知自己有生命危险后，武晓明决定改变生活方式。 Credit: Jason Wu
“2007年左右，我的身体很不舒服，我突然就没法正常工作了，”他说，“无论睡眠拉长还是缩短，脑子都是昏沉沉的。”
澳大利亚注册临床营养师（APD）林希（Katherine Xi Lin）告诉SBS中文，“三高”指高血压、高血脂和高血糖，属于慢性疾病。“三高”之所以被称为健康的“隐形杀手”，是因为它发病隐匿，初期没有明显症状，而武晓明的情况已经是“三高”的典型表现。
林希说，不健康的饮食习惯，包括摄入过多高脂、高糖、高盐的食物和吸烟、过度饮酒，是“三高”的风险因素之一。 Credit: Katherine Xi Lin/Canva
“如果没得到有效的控制，会导致多种健康问题，例如心血管疾病、肾脏疾病，糖尿病并发症，并且给视力、神经系统、循环系统带来病变，”她说。
用运动自我拯救
对于武晓明来说，放弃蒸蒸日上的事业无疑是痛苦而充满折磨的。
但是，他很快做出了决定——拯救自己的生命。他削减了六成的工作，并把多出来的时间用于运动和调整饮食。
武晓明说，在村上春树作品的影响下，他决定开始跑步。 Credit: Jason Wu
让不健康的躯体恢复运动无疑是困难的。武晓明回忆，当时他只能跑100或200米，跑步的时候甚至都在打瞌睡。尽管一次次想在闹铃响时继续睡去，但运动关乎自己的生死，他别无选择。
“我这周跑100米，就争取下一周跑200米。三天做一次规划，一次增加100米。”
慢慢地，武晓明的各项身体指标都恢复了正常。“脑子开始清澈了，上楼梯也不需要休息了，睡眠效果也不错”，而跑步也成了一种生活习惯。
武晓明说，通过控制饮食和恢复运动，他的体重、血压、血脂等指标逐步恢复了正常。 Credit: Jason Wu
“跑完非常爽，大汗淋漓，”他回忆道，“当时跑完之后确实很累，但是我很坚持，有一种韧劲。”
就这样，武晓明坚持跑了近15年。
营养师分析如何科学管理“三高”风险
注册营养师林希表示，虽然“三高”是一个华人常用的词语，但数据显示，这是许多澳大利亚人同样面临的健康问题。经常摄入高脂、高糖、高盐，缺乏运动，体重超重，吸烟、过量饮酒，对糖尿病等慢性病管理不当，经常处于高强度压力之中的人群，“三高”的风险更高。
澳大利亚健康与福利研究所（Institute of Health and Welfare）在表示，亚洲国家出生的移民更容易患糖尿病、心脏病和肾病。因此，关注“三高”对该群体来说尤为重要。
数据显示，在18岁及以上的人中，约有三分之一（34%）的人患有高血压，而其中只有11%的人使用药物控制血压。而三分之二（63%，约850万）澳大利亚成年人的血脂水平超出正常范围。
Credit: SBS
“第一就是管理好自己的体重，如果当前体重超出健康体重范围的话，可以先遵循世界卫生组织的建议，以当前体重的5%作为起始目标。”
林希说，在饮食方面，应该科学摄入包括蔬菜、水果、全谷类、优质蛋白质和适量的健康脂肪，尽量选择低脂蛋白质蛋白质，如瘦肉、禽肉、鱼肉、豆制品，来摄入有助于血管收缩改善血液循坏的氨基酸。
对于华人来说，谷类的选择可以搭配杂粮和精粮，适量多选择低GI值/低升糖指数的食物，限制额外添加过多糖分的饮品和甜品，进一步减少血糖的大幅度波动。注册营养师林希
而在运动方面，林希提醒，要依照自己的身体状况量力而行，更不要盲目尝试马拉松等对身体状况要求高的运动。
“澳大利亚卫生部的指南是建议成年人结合肌肉力量训练的同时，每周进行150至300分钟的中强度体育锻炼或者75至150分钟的高强度锻炼。”
“增强肌肉力量有助于改善血糖控制和减轻关节负担，有氧运动有助于降低血压、改善血脂代谢、提高胰岛素敏感性。大家可以选择喜欢的、能坚持的运动，慢跑、骑自行车、游泳都是很好的选择。”
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