Cinco casos de salmonella enteritidis se han registrado recientemente en el estado de Victoria. Se cree que éstos están vinculados al consumo de huevos producidos por Bridgewater Poultry, que se venden como la marca Woolworths, Victorian Fresh y Loddon Valley, con fechas de vencimiento que varían entre el 20 de marzo y el 29 de abril.
Estos huevos se distribuyen en cuatro estados australianos. Victoria, Nueva Gales del Sur (NSW), Tasmania y Australia del Sur.
Los otros huevos no suponen peligro para el consumo humanos, según el jefe sanitario, Brett Sutton.
“Debemos recalcar que no todos los huevos han sido afectados, pero cualquier huevo que se venden con estas marcas mencionadas deben ser devueltos al punto de venta para que se reembolse el dinero”, precisó el funcionario.
“También pueden ser desechados en el tacho de la basura, pero no se deben poner ni en el jardín ni en el tacho de compostaje. No se debe dar a las mascotas ni al ganado”, añadió.
Asimismo recordó que los niños, los ancianos y las personas con salud frágil no deben consumir huevos crudos.
¿Qué es la salmonelosis?
La salmonelosis es un tipo de intoxicación alimentaria causada por la bacteria salmonella (bacterias que por lo general viven en los intestinos de los animales y humanos y se expulsan a través de las heces). Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son los reptiles junto a los pájaros los portadores principales.
La OMS, señala que la salmonelosis es: "una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas". Agrega además que: "la mayoría de los casos de salmonelosis son leves, aunque, en ocasiones, la enfermedad puede causar defunción".
La fiebre, el dolor de cabeza, la diarrea, el dolor abdominal, las náuseas y los vómitos son síntomas de salmonelosis y, por lo general, comienzan entre seis y 72 horas después de que se haya ingerido la comida contaminada.
La enfermedad puede durar siete días o más.
Los huevos que causan temores de contagio de salmonelosis
* Woolworths 12 Cage Free Eggs 700g
* Victorian Fresh Barn Laid Eggs 600g
* Victorian Fresh Barn Laid Eggs 700g
* Victorian Fresh Barn Laid Eggs 800g
* Loddon Valley Barn Laid 600g (solo en VIC y SA).
Para escuchar más historias de SBS en español, visita :
