El famoso chef George Calombaris y su compañía han sido multados con $200,000 por no pagar los salarios debidos al personal de sus restaurantes de Melbourne por valor de casi $8 millones.
515 trabajadores entre empleados actuales y anteriores han recibido pagos atrasados de más de $7.83 millones.
Los impagos se produjeron entre el 2011 y 2017.
Calombaris y su compañía deberán implementar nuevos sistemas de nóminas y cumplimiento.
Calombaris debe implementar nuevos sistemas de nómina y controles administrativos en su cadena de negocios que incluye a los restaurantes la República Helénica, Gazi y Jimmy Grants.
El chef, que hace de juez en el programa de televisión MasterChef Australia se disculpó con todo el personal afectado.
George Calombaris with his Master Chef co-hosts Gary Mehigan and Matt Prestson at the 2013 Logie Awards. Source: AP
"Pedimos disculpas a todos los miembros de nuestro equipo afectado, ex trabajadores y trabajadores actuales, ya que nuestra gente es la que hace que nuestros restaurantes sean excelentes y nuestra prioridad es asegurarnos de que todos nuestros empleados se sientan respetados, recompensados y apoyados en sus trabajos", dijo.
"Estamos comprometidos a actuar como una fuerza de cambio en la industria de la restauración y ser líderes con el ejemplo en la construcción y la promoción de lugares de trabajo saludables, donde haya apoyo y buenas prácticas".
La defensora del trabajo justo, Sandra Parker, dijo que el compromiso exigible compromete al grupo a tomar medidas estrictas para garantizar que los empleados actuales y futuros de todo el grupo de restaurantes reciban el pago correcto.
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