- Чаевые в Австралии - дело добровольное.
- Многие предпочитают давать на чай, но это принято не во всех сферах обслуживания.
- Приемлемые чаевые за хорошее обслуживание - 10%.
- Пандемия изменила культуру чаевых.
В Австралии нет единого мнения о том, надо ли оставлять чаевые.
LISTEN TO
Дают ли чаевые в Австралии?
SBS Russian
01/08/202207:37
«Чаевые — это культурная проблема, — объясняет Билл Ди, работавший с Австралийской комиссией по конкуренции и защите прав потребителей (ACCC). - В США, по сути, это обязательно. Если вы идете в ресторан, в счете действительно будут чаевые. Также ожидается, что вы заплатите чаевые таксисту», — говорит г-н Ди.
В Австралии мы больше привыкли, что чаевые - дело добровольное.
По словам г-на Ди, обычно в Австралии дают на чай в знак благодарности за особенно хорошее обслуживание.
«Например, если вы находитесь в ресторане, и официант великолепно обслуживает вас, и еда прекрасная, многие оставляют чаевые в знак благодарности».
Многие считают, что в чаевых нет необходимости, и нам не следует подражать таким странам, как США, где совсем другие условия оплаты труда работников сферы гостеприимства.
Вы не должны чувствовать себя обязанными давать чаевые благодаря структуре зарплаты, существующей здесь, в Австралии.
«В Австралии довольно высокая минимальная заработная плата по сравнению с остальным миром. В отличие от США, где заработная плата очень низкая, а обслуживающему персоналу нужны чаевые, чтобы выжить, в Австралии человек сам решает, вознаграждать ли сотрудника за отличный сервис», — говорит Кэм Смит, создатель самого продолжительного кулинарного шоу в Австралии на радио 3RRR.
Оставить чаевые в кафе или ресторане можно на столе или в банке для чаевых на стойке. Чаевые также можно добавить к счету, если вы платите картой и к транзакции можно добавить эту функцию. Считается, что при этом владельцы ресторанов передадут чаевые сотрудникам.
Tip jar Source: Getty Images/Toni Faint
Сколько давай на чай?
Сумма полностью зависит от человека, но есть некоторые рекомендации, говорит Кэм Смит.
«Проще всего отсчитать 10 процентов. Вы все равно можете дать больше денег, если считаете, что кто-то вышел за рамки своих обязанностей», — говорит он.
Но в Австралии стандартные чаевые за хорошее обслуживание составляют 10 процентов.
Чаевые во время пандемии
Недавний опрос показал, как пандемия изменила культуру чаевых в стремлении поддержать индустрию гостеприимства и услуг.
«То, что мы наблюдаем, — это изменение настроений, — говорит Робин Чанг, менеджер по международным рынкам OpenTables. - Около 25% опрошенных австралийцев сейчас с удовольствием оставляют чаевые после еды. Так что это по-настоящиему изменило нас с точки зрения питания вне дома и того, как мы относимся к рестораторам и обслуживающему персоналу».
Опрос показал, что чаще всего чаевые оставляют люди моложе 30 лет.
Мы видим меньше чаевых наличными и увеличение безналичных платежей, заказов по QR-коду и использования приложений для совместных поездок на машине и доставки еды, в которых обычно предусмотрена возможность оставить чаевые.
При этом автоматические подсказки не должны влиять на то, даете вы чаевые или нет.
«На самом деле это не было основной движущей силой, — говорит г-н Чанг. - Основная причина, по которой люди дают чаевые, — желание помочь ресторанной индустрии».
Taxi drivers do not expect a tip in Australia Source: Getty Images/wagnerokasaki
Чаевые за другие услуги
Таксисты не рассчитывают на чаевые, хотя принято округлять стоимость проезда до доллара.
Парикмахеры, косметологи и персонал отелей не ждут от вас чаевых.
Водители-доставщики еды, работающие с приложениями, не пользуются теми же правами, что и другие работники. Многие рады нарастить свою заработную плату за счет чаевых при доставке.
Хотя мнения и привычки различаются, всегда имейте в виду, что в Австралии чаевые полностью зависят от вас.
