豚肉文化を考える(FS 7)

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Female Pork at a shop Source: Supplied / Mayu Tomaru

今回は「トンカツは豚肉で串カツは牛肉」という話から豚肉の雌雄の違いや部位の話までをカバーしています。


豚肉の部位を選んでおいしい料理が作れます。
下はポークベリーから作るクリスピーポークベリーです。
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Crispy Pork Belly Source: Supplied / Mayu Tomaru
お皿に盛って切り分けると・・・・
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Crispy Pork Belly Source: Supplied / Mayu Tomaru

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