Saat Mengikuti Jalan menuju Broome, Bersiaplah untuk Menikmati Masakan Fusion Bali yang Luar Biasa di Kota Tepi Pantai yang Indah Itu

Orang Indonesia memiliki sejarah panjang terkait dengan tinggal dan bekerja di Broome. Mereka telah memainkan peran penting dalam pembangunan kota itu, terutama dalam industri mutiara. Pengaruh Indonesia juga terlihat dalam masakan khas Broome yang memadukan cita rasa dari berbagai negara.

The cuisine of Broome is famous for the way it has fused elements of diverse cuisines. DMK is part of that tradition. Source: Courtesy: Dewa Dinata - DMK.

Chef Dewa Dinata memimpin tim di restoran DMK (Dewa Mobile Kitchen).  Dijelaskannya  kepada Sri Dean bagaimana DMK berkembang dari food van, menjadi warung dan kemudian menjadi restoran yang menyajikan apa yang disebutnya masakan Fusion Bali.

Dengarkan SBS Indonesian setiap hari Senin, Rabu, Jumat dan Minggu jam 3 sore.

Ikuti kami di Facebook dan jangan lewatkan podcast kami.

Dan Anda dapat mengikuti perkembangan informasi terbaru tentang virus corona dalam bahasa Anda di sbs.com.au/coronavirus