Σουφλέ ζυμαρικών με σπιτική μπεσαμέλ

Name: Σουφλέ ζυμαρικών με σπιτική μπεσαμέλ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1. 500 ΓΡ ΠΕΝΝΕΣ2. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ3. 3 ΑΥΓΑ4. 500 ΓΡ ΓΑΛΑ5. 300 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ6. 7 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ7. 500 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Όσο ελαφρύ μπορεί να είναι ένα σουφλέ με "σπιτική" μπεσαμέλ, Το μπέικον είναι ίσα - ίσα για να δίνει άρωμα χωρίς να το βαραίνει.Σουφλέ με Πέννες σας προτείνουμε για σήμερα στο πλαίσιο της ενότητας μας «ο Κόσμος των Γεύσεων».

Dive deep: you'll need to pace yourself for three rounds of these rich, melt-in-the-mouth soufflés. Credit: Yasmin Noone

serves
6
prep
30 minutes
cook
30 minutes
difficulty
Easy

serves

6

people

preparation

30

minutes

cooking

30

minutes

difficulty

Easy

level

ΣΟΥΦΛΕ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Ψήνουμε στους 180 ο κελσίου για 30’ ΛΕΠΤΑ

6 ΜΕΡΙΔΕΣ

Ingredients

1. 500 ΓΡ ΠΕΝΝΕΣ

2. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

3. 3 ΑΥΓΑ

4. 500 ΓΡ ΓΑΛΑ

5. 300 ΓΡ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

6. 7 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ

7. 500 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Instructions

1. ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΕΝΝΕΣ

2. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ,ΓΑΛΑ,ΓΙΑΟΥΡΤΙ,ΑΛΑΤΙ

3. ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ

4. ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ

ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ

Cook's Notes

Oven temperatures are for conventional; if using fan-forced (convection), reduce the temperature by 20˚C. | We use Australian tablespoons and cups: 1 teaspoon equals 5 ml; 1 tablespoon equals 20 ml; 1 cup equals 250 ml. | All herbs are fresh (unless specified) and cups are lightly packed. | All vegetables are medium size and peeled, unless specified. | All eggs are 55-60 g, unless specified.

ΣΟΥΦΛΕ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Ψήνουμε στους 180 ο κελσίου για 30’ ΛΕΠΤΑ

6 ΜΕΡΙΔΕΣ