"Τροφές συγκεκριμένες που να τις καταναλώνουμε και που ξαφνικα δεν θα έχουμε άγχος, δεν υπάρχουν" τονίζει η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου. Αλλά συμπληρώνει ότι μια διατροφή η οποία θα είναι πλούσια σε βιταμίνες, σε αντιοξυδωτικά, μια υγιεινή διατροφή, "Όποιο διατροφικό μοντέλο κι αν είναι αυτό, βοηθάει στην πρόληψη του άγχους και βοηθάει στο να αισθανόμαστε καλύτερα", λέει.
"Μία μεμονωμένη διατροφή, δεν πρόκειται να κάνει την διαφορά, αλλά ένα σύνολο τροφών, το οποίο έχει αποδειχθεί και από επιστημονικές έρευνες".
Σύμφωνα με την κ. Παπαμίχου, υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή και λειτουργεί προστατευτικά, όσον αφορά στην κατάθλιψη, αλλά μπορεί και να βελτιώσει την κατάσταση ανθρώπων που ήδη νοσούν.
O κρόκος Κοζάνης
Η διατροφολόγος λέει ότι θα ήταν παράλειψη να μην αναφερθεί ένα μπαχαρικό, που είναι το πιο ακριβό στο κόσμο, και αποκαλέιται και "χρυσάφι της ελληνικής γης". Πρόκειται για τον κρόκο, φυτό γνωστό και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράνι και από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που υπάρχουν στον κόσμο. Το σαφράν(ι) προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος.
Ο κρόκος Κοζάνης ως καρύκευμα, είναι φημισμένος σε παγκόσμια κλίμακα λόγω της έντονης γεύσης και ποιότητας χρώματος.
Επιστήμονες χορήγησαν σε άτομα που έπασχαν από κατάθλιψη και άγχος το μπαχαρικό αυτό. Το αποτέλεσμα ήταν τα άτομα αυτά να ελατώσσουν τα επίπεδα κατάθλιψης, με φυσικό τρόπο και χωρίς την χρήση αντικαταθλιπτικών ουσιών.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast.
