Για τέσσερις δεκαετίες ο Γιώργος Παπακώτης με καταγωγή από το Καστελλόριζο πήρε ενεργό μέρος στις προσπάθειες για την προστασία της ευρύτερης περιοχής του υδροβιότοπου Port Hacking, μια περιοχή που βρίσκεται 30 χιλιόμετρα νότια της πόλης του Σύδνεϋ.
Ο ομογενής ο οποίος ζει στην περιοχή Lilli Pilli, βραβεύτηκε με το μετάλλιο στην γενική κατηγορία του αυστραλιανού τάγματος (ΟΑΜ - Medal of the Order of Australia) OAM για την πολύχρονη προσφορά του στη προστασία του περιβάλλοντος.
Ο κ. Παπακώτης κατείχε στην θέση ανώτατου αξιωματούχου του δημόσιου τομέα όταν για πρώτη φορά εντυπωσιάστηκε από την «ποικιλομορφία και τον φυσικό πλούτο» της λεκάνης απορροής του ποταμού Hacking River.
Μετανάστευσε στην περιοχή το 1967 μαζί με την σύζυγό του. Παιδί μεταναστών με καταγωγή από το Καστελλόριζο, εντυπωσιάστηκε πέρα από την φυσική ομορφιά του τοπίου, αλλά και από τον πλούτο των θαλασσινών.
Η θαλάσσια περιοχή όπου ζούσε με την οικογένειά του ήταν γεμάτη μύδια, χταπόδια, αχινοί, τα οποία εκείνη την εποχή οι Αγγλοσάξονες κάτοικοι της περιοχής σιχαίνονταν να τα τρώνε, όπως λέει ο κ. Παπακώτης.
Τη δεκαετία του 1980, το Δημοτικό Συμβούλιο του Σάδερλαντ Σάιρ δημιούργησε μια συμβουλευτική επιτροπή η οποία διαχειρίστηκε υποθέσεις παράνομης ρήψης λιμάτων.
Ο κ. Παπακώτης διορίστηκε εκπρόσωπος της τοπικής κοινότητας και ως ακτιβιστής στην εκστρατεία ενημέρωσης, κατάφερε να σταμάτησε τα σχέδια της τότε πολιτειακής κυβέρνησης να δημιουργήσει ένα μικρό λιμάνι κατασκευάζοντας ένα τόμπολο.
Το τόμπολο είναι ένας τεχνικός χερσαίος αμμώδης ισθμός.
Ο ομογενής υποστήριζει η βοήθεια από τους ντόπιους Αβορίγινες κατοίκους στην συντήρηση και προστασία της περιοχής ήταν ουσιαστική και ανεκτίμητη.
Είναι κάτοικοι της περιοχής εδώ και 60 χιλιάδες χρόνια λέει ο κ. Παπακώτης.
Ο ομογενής προχώρησε στην δημοσίευση τριώη συγγραμμάτων σχετικά με την ιστορία και τις προσπάθειες διατήρηση του υδροβιότοπου Port Hacking και της λεκάνης απορροής του ποταμού.
Για το έργο του έχει λάβει διακρίσεις από το Πανεπιστήμιο της Νέας Νότιας Ουαλίας ενώ έχει βοηθήσει διδακτορικούς φοιτητές ναυτιλιακών επιστημών με διαλέξεις του στην περιοχή του υγροβιωτόπου.
Επιπλέον έχει διεξάγει έρευνες για την μόλυνση του περιβάλλοντος από βαρέα μέταλλα.
Σε ό,τι έχει να κάνει με την νέα γενιά, αναφέρεται στην νεαρή ακτιβίστρια για το περιβάλλον, Γκρέτα Τούνμπεργκ, που όσο και αν πολλοί διαφωνούν μαζί της, το μήνυμά της είναι σωστό.
Λέει πως από τον Ιούνιο που αναγνωρίστηκε η προσφορά του από τον Βασιλιά Κάρολο, πολλοί νέοι άνθρωποι έχουν δείξει ενδιαφέρον για το έργο του.
Δηλώνει ενθουσιασμένος που η νέα γενιά ασχολείται ενεργά με την προστασία του περιβάλλοντος.
