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從化學家到澳洲釀酒師 把童年的米酒釀做成葡萄酒

Published 16 July 2024, 12:00 am
10多年前的一次澳洲旅行讓徐紅英記住了這裡的自由和清新的空氣。 如今她因為成為了維州雅拉谷的一位酒莊莊主，每天都能享受這種她過往嚮往的生活。徐表示，她的化學家和中國文化背景都在她的釀酒過程中起了積極作用，讓她能夠創造了不同於冷涼產區的特色甜葡萄酒。 這種甜酒的靈感來自於她童年回憶中的中國米酒釀。
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