【園藝趣談】必備的配菜香草-香芹

Parsley

Parsley Source: Nicepix

一連幾集, 園藝專家蔡浩權將會為大家分享種植廚房常用的烹調香草。


今期,專家會跟我們談談西方人十分喜愛的香草-香芹。 香芹又名歐芹,英文名Parsley,它原產於地中海沿岸一帶,含大量的鐵、維生素A及C,其功能莫過於消除食物的異味。栽種也非常容易,故此廣受西方人士的歡迎。為此宋慶勤邀請園藝專家蔡浩權,請他談談栽種香芹的心得。

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