由於新鮮蜆肉非常甜美，所以這個湯在鮮甜方面，比周打魚湯更勝一籌。
大家學這個湯時，還能順便學會白汁和周打魚湯的做法，可謂一舉三得。
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【妙齡廚房】新英倫周打蜆湯
味道鮮甜的新英倫周打蜆湯。 Source: Stella Chow
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在今天的「妙齡廚房」裡，溫楚良邀請劉妙齡為大家炮製一味非常之鮮甜的西湯 — 新英倫周打蜆湯。
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