林教授是基於比利時一項對 39 款不同物料的飲管所做的研究，看看哪種替代飲管對人類健康風險較小。
如果以飲管製造物料來分類的話，這些飲管可分為五大種 — 分別是紙、竹、玻璃、不銹鋼和塑膠。
除了不銹鋼飲管之外，其他物料或多或少多檢測到含有 PFAS (多氟烷基物質和全氟烷基物質)。
PFAS 是一組已知對野生動物、人類和環境或會造成傷害的合成污染物。它可從食品接觸材料 (FCM) 遷移到人類食用的食品中。
環保產品 — 木製和不鏽鋼製餐具和飲管。 Credit: Pexels/ Tima Miroshnichenko
可是，為了使這些材料具有防水性和更挺身，它們在製造過程中添加了 PFAS，其中在紙張和竹子等植物材料中更是常見。
大家使用易潔鑊時也要留意最外面的塗層是否有裂痕，因為一些好像 PFAS 的化學物質可能從那裡走出來，然後依附在食物上。
究竟 PFAS 對人體有何危害？請聽溫楚良和林教授這節【健康快樂人】。
SBS 中文堅守，以繁體中文及簡體中文提供公平、公正、準確的新聞報道及時事資訊。SBS 廣東話及 SBS 普通話電台節目均已為大眾服務超過 40 年。歡迎在每天早上 9 至 11 時透過收聽廣東話節目及在每天早上 7 至 9 時收聽普通話節目，或透過收聽直播及節目重溫。
