材料：
熟芒果 1個（大）、低筋面粉 60克、鮮奶 半杯、雞蛋黃1個、牛油 1湯匙
甜椰漿材料：
椰汁 半杯、砂糖 1茶匙、栗粉 半茶匙、幼鹽 ¼茶匙
做法：
- 將甜椰漿材料放入鍋內，用小火煮成糊狀。
- 芒果去皮，去核，切成粗粒。
- 低筋面粉篩勻，倒入鮮奶及雞蛋黃拌成滑漿狀。
- 平底鑊內加入少許牛油，拿一小勺粉漿，用中小火煎成兩面金黃色，待涼。
- 每塊班戟皮放上適量芒果粒，捲成長條狀享用時塗上生椰漿即可。
【夏日甜點】芒果班戟卷
芒果班戟卷 Credit: 下廚房
下載 SBS Audio 應用程式
其他收聽方法
不知不覺又到芒果季，不少得用芒果造的甜點，李太在《美食速遞》中跟大家分享芒果班戟卷。
分享
