雖然從事藝術創作的人、學歷並非最重要的條件，但Pamela在SBS中文【我不是名人】節目中，分享她為了追尋其藝術夢想，在大學時讀了學士、榮譽學士及碩士共三個藝術學位的經驗。
但最與別不同的、這些都是她六十歲後的經歷。
「當時中國人的學生只有我一人，不但沒有中國人，甚至連亞洲人也欠奉、亦可以說我是那一屆最老的學生。」
Pamela在今年在雪梨策展及參與為離散港人舉辦的「Hello，你好嘛！」藝術展、而受到在澳港人及華人關注。但在成為藝術工作者之前，Pamela坦言自己一直「為口奔馳」，到年近六旬才重新夢想出發。
但她的生活體驗往往亦是其「靈感來源」，包括她的其中一個展品，就是以她經營咖啡店時的經驗作籃本。
而講起Pamela的經歷，就不得不從她選擇難開香港、在澳短暫洲成為「黑民」的故事說起。
「說起來已就快將近五十年，我是在1975年從香港過來澳洲。主要亦因為自己家庭環境的關係，年青時爸爸管教很嚴，既不讓我追求時尚—不讓穿短裙、不讓穿長裙、也不能結交男朋友或出席派對，甚麼也不讓作。所以，我亦長期覺得不開心。」
「我來澳前己開始打工，工作的條件也不是太理想，因緣際會下有此機會便想離開香港，追求自由與新生活。」
「當時我只帶著有效三個月的旅遊紙（簽證）、並帶著$300及一個行李箱，在無親戚及朋友（的照顧）、連英語也沒能多說幾句就來到澳洲。」
Pamela參與為離散港人舉辦的「Hello，你好嘛！」藝術展。 Credit: Facebook/澳港聯
「當時是魏德倫的年代，而他剛剛宣布會大赦非法移民，當我聽到這個消息，就決定來澳洲、希望『博懵』（蒙混過關)。」
雖然非法移民身份偶爾也會令Pamela感到憂慮，但所幸是她亦好快就找到工作維持生計。
「是否會擔心會被遣反？其實有一段時間亦憂慮過。因為最初是朋友的朋友幫我申請居留，但卻遭到當局拒絶，所以我要馬上從原本的住處搬走，另覓地方居住。」
「那時都有擔心，但幸好即使我是非法移民，我亦找到一份正職，當時僱主並不會看你的護照，亦不會問你是本地居民。」
她當時一個星期「打兩份工」，除了日間在一間設計公司從事設計與排版等工作外，她亦會一周五晚在新州偏遠地區的一所餐館打工。
這段時間維持了一年有多，Pamela的男朋友之後亦來到澳洲並取得居留權，兩人結婚後、Pamela亦最終獲得居留。
Pamela一直堅持維持她的兩份工作，直至她誕下第二名兒子後，她決定開始其童裝生意，希望可以為下一代創造更好的生活。
最初其生意發展得不錯，但後來她為了擴充事業而買了新舖，但由於新舖的營運問題，連舊舖生意亦被拖垮，結果令Pamela要忍痛結業。
不過，很快，她亦決定開設另一項生意，亦與她年輕時的「文青夢」有關。
「我想自己亦不是一個很容易被打沉的人...在休息一年後我亦再次思考自己未來的出落，當時我已差不多五十歲，覺得自己不再適合再打工、唯有繼續做生意。」
「當時雪梨開始流行咖啡店的行業，加上我年輕時喜歡坐在咖啡店看小說，中學時已開始走到（香港尖沙咀）海運中心的巴西咖啡店，學人喝咖啡、或到星光行樓下的咖啡店邊喝咖啡邊看書。」
「那時已覺得日後自己可以開一間小型咖啡店，放一些浪漫的音樂，自己邊看書邊收錢或與客人傾談，這些幻想我亦曾經有過。」
「亦因為我上一次的生意經驗，讓我學識不應將錢全押在貨品上、資金應要更為流動，所以,我決定在雪梨的Castlecrag買下一間咖啡店。」
Pamela與Pam's Cafe. Credit: Facebook/Pamela Leung
實際經營咖啡店並不如Pamela想象中「浪漫」，但她卻仍然非常用心經營，不斷擴展務業，將咖啡店經營得有聲有色，更認識不少熟客。
不最終她還是在約十年後結束了咖啡店的生意，按她自己的講法：「這可能亦是我每十年轉一次行的宿命有關（笑)」。
「在接近六十歲時，我就開始思考是否應將生意賣了，當時退休這兩字完全沒有在我的腦海中出現，只不過是想賣掉生意，其實也沒有下一步的目標。」
「其實我也沒有將之放在市場求售，只是踫巧分別有三個不同的潛在買家都向我作出詢問，我當時亦認為，可能天意如此，結果我亦賣了這盤生意。」
當Pamela再次尋思下一步的生活方向時，一對咖啡店的前熟客，令她想起自己原來一直都忙於生活、而忽略了追尋年輕時的理想。
「之後，我亦沒有太多計劃，在百無了赖下，在街上遇見我兩名舊茶客，與我說起他們亦剛結束生意，兩人決定重返大學讀書—一個讀碩士、一個讀博士。」
「他們問我日後有何打算，又談及聽過我喜歡繪畫，問我是否亦想再讀書。我回家後就和我的小兒子商量，結果小兒子就開車送我到雪梨大學打算申請入學。」
雖然最終她沒有進入雪梨大學，但她卻決定報讀「澳洲藝術學院」的學士學位。
Pamela與其他藝術工作者在香港進行展覽。 Credit: Pamela Leung
「大學是一個很新的經驗，也是一個很大的挑戰。自己對藝術亦久缺認識，」
「而當時，所有的藝術範疇，素描、油畫、雕塑藝術、攝影、陶藝以及版畫這六大範疇，還有藝術史及藝術理論，全都要學。」
「但同是亦是很新鮮，令我很開心，因為自己就好像一個小朋友一樣，在甚麼都不會的情況下，由頭開始探索及學習。」
「最大的困難和挑戰是藝術史及藝術理論，因為自己的英文真的很差，所以上課時我亦難以寫筆記，要用錄音機錄低。」
「到考試時就最辛苦，我試過第一次考試後要大聲呼喊，因為壓力真的很大，另一次考試還要打電話給將近九十歲的媽咪哭訴，說自己考得不好。」
「所以這是很開心但亦很難忘的經驗。」
Pamela在澳洲國立藝術學院不但完成學士課程，更攻讀了榮譽學士及碩士學位。 Credit: Pamela Leung
但她「不輕言放棄」的性格，在這個過程中又再次發揮作用，結果，她「花了七年半的時間，讀了三個學位。 」
在接觸過多項不同的藝術後，Pamela選擇成為「裝置藝術家」的原因，是因為她意識到自己難以花費大量時間去鑽研技巧，而裝置藝術就是一個最直接的媒介，讓她更自由地表達其創作的靈感，包括她對移民生活的感受。
她希望自己的裝置藝術作品，能創造一個互動空間，讓觀眾可以現場參與—就像走進為他們而設的舞台一樣。
Credit: Facebook/Pamela Leung
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