【美食速遞】合掌瓜炒魚柳

中秋節剛過，大家可能已吃了不少不少大魚大肉的菜式，因此，李太及楊蕙而會於今日節目中，決定介紹一味口味清新的菜式－合掌瓜炒魚柳。

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材料：

 

合掌瓜　450克

急凍東星斑魚柳　300克

甘荀片　12片

蒜茸　1湯匙

薑茸　1湯匙

清水　3/4杯

 

調味：

鹽　1/2茶匙

糖　1/4茶匙

 

Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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